烘焙玩创意 25公分蛋黄酥吸睛

迎接中秋到来，品牌翻玩经典中秋滋味，推出25公分长「柚子蛋黄蜜乐酥」。（Smille微笑蜜乐提供）

「柚子蛋黄蜜乐酥」限定包装有财德、宝库、添丁等运势，边吃边对照吃下的每个长度所代表的寓意，颇富食趣。（Smille微笑蜜乐提供）

「奕式布蕾」颠覆传统，将烤布蕾打造成美味又创意的「流芯布蕾酥」抢攻中秋市场。（奕式布蕾提供）

即将迎来中秋佳节，烘焙业推出琳瑯满目的节庆商品抢市，人气品牌推出创意新品，企图在满坑满谷的市售月饼中成功突围，带动话题与买气。

迎接中秋到来，「微热山丘」的水果千层酥品牌「Smille微笑蜜乐」，把蛋黄酥变成长条状，新推长达25公分的蛋黄酥新品「柚子蛋黄蜜乐酥」，视觉吸睛。

品牌用水果滋味重新诠释大众熟悉的蛋黄酥，以千层酥皮为基底，咸香蛋黄内馅搭配麻豆文旦制成的柚子果酱，在浓郁中增添清爽风味，再挤上保留颗粒感的红豆奶馅，最后撒上咸蛋黄碎粒，一口咬下，清爽多层次。

「柚子蛋黄蜜乐酥」限定包装还有小巧思，25公分包装上，有财德、宝库、添丁等运势，边吃边对照吃下的每个长度代表的寓意，测出专属好运，颇富食趣。

主打浓郁烤布蕾的的甜点品牌「奕式布蕾」， 今年中秋礼盒创新有质感，其中酥脆可口的「兰姆葡萄蜗牛千层酥」，散发兰姆葡萄的甜香与与奶油咸香，呈现浪漫的法式优雅。不是蛋黄酥也不是绿豆椪的「奶黄流芯布蕾酥」，酥皮包覆着红橙橙的小农鸭蛋黄，与鲜奶油及烤布蕾均匀融合，打造出如流沙般的香滑内馅，滋味迷人。