烘焙职种金手奖第一名林姵萱 要做出色香味俱全的作品

桃园市永平工商学生林姵萱（左）获烘焙职种金手奖第一名。（教育部提供／林志成台北传真）

112学年全国高级中等学校商业类学生技艺竞赛11月28至30日在高雄高商及树德家商举行，桃园市永平工商学生林姵萱获烘焙职种金手奖第一名，她表示，未来希望就读高雄餐旅大学，在烘焙这个领域继续钻研、精进，做出好吃、好看、色香味俱全的作品，能够带给人们满满的幸福感。

今年全国高级中等学校商业类学生技艺竞赛，共有来自全国171所高级中等学校、717名选手参与竞技，共同角逐103位个人金手奖及215位优胜选手殊荣。

各职种前两名金手奖选手，除将由教育部安排到海外进行短期见习，让优秀选手的技能与视野接轨国际，成绩优异的获奖者，也将取得参加四技二专技优保送入学与技优甄审入学的加分资格。

而获得本届商业类学生技艺竞赛烘焙职种金手奖第一名的林姵萱，去年备战全国技能竞赛北区比赛过程中，光是拉糖练习就换了五个主题，「但她没有放弃，也没有任何不耐烦，一边找资料，一边不断打掉重练」，就是这样的态度，让她第一次参与大型竞赛，就获得分区第一名，晋级全国比赛。

今年高三的林姵萱，过去因为有学长姐当靠山，在很多场合总是略显得害羞，但在经过大大小小多项竞赛的淬炼后，现在的她显然是更有自信、更能够独当一面。

像是今年技艺竞赛新的赛制规定不能自带器具，只能使用大会准备的器材，对选手的能力是极大考验，但她能够临场应变，在时间内顺利完成自己满意的作品，就是学习成长的作品。

本届技艺竞赛金手奖第一名，是林姵萱在全国性赛事中获得的第一个冠军，但对她而言，这个第一名除了是对她在烘焙所投入努力以及能力的肯定，更让她有机会能够弥补今年在全国技能竞赛只获得第四名的遗憾，林姵萱笑说：「因为只有前三名才能上台领奖，接下来我还是要继续练习，明年一定要上台。」