环保变生活 外媒赞台湾3方式拯救地球
日本英文报纸《日本时报》(The Japan Times)专栏记者艾美查维斯(Amy Chavez)先前在台待了1个月，传闻写下台湾在正朝着正确方向迈进，包括捷运走环保风、塑胶袋付费和吃素，是在打造对生态友好的环境，也是努力救地球的方式。她还谈到，政府让相关政策成为规范，使得环保成为一种生活方式。
▲素食小吃花样多，蚵仔酥、鸡柳条素的。(图为资料画面／东森新闻提供)
根据《哈芬登邮报》(The Huffington Post)转载，艾美认为，台湾捷运使用悠游卡和IC代币，成为重复使用的媒介，并减少了纸质车票所产生的不必要浪费。她指出，当你想到火车每天的卖出的纸票数量，使用代币不是很环保吗？
艾美还谈到，在台湾超商购物时，要使用塑胶袋装购买的商品是没有关系，但得自己花钱买袋子。她认为，这个法规可以迫使民众去决定，是否真的非拿不可；且当它不再这么容易取得后，就能减少回到家就扔掉的习惯，毕竟其生命周期可能短短只有5分钟左右。
再来是受到道教、佛教背景影响，艾美指出，虽然台湾人并非全然都是素食主义者，但不少人每周至少吃素一次，因此无论到哪里，都能找到很多素食餐厅。她也指出，这里的业者还可以做出「假」牛肉和鱼肉的味道，不像传统认为的那么单调、乏味。