减重一定会卡关！专家激推3招再瘦5公斤：要吃高淀粉

减重是不少人的一生志业，但不少人会发现「体重卡关」、无法再下降。(示意图/ Shutterstock )

减重是不少人的一生志业，但不少人会发现「体重卡关」、无法再下降。营养师李婉萍指出，不管何饮食法瘦身，都会遇到停滞期，她分享3招快速突破，保证2～3周让人再瘦5公斤，分别是加入间歇性断食、增加欺骗餐及改变运动习惯。所谓欺骗餐就是高淀粉食物，因为高淀粉食物能快速增加热量，进而促进身体代谢率。

李婉萍在其YouTube频道「李婉萍营养师」中分享，减重者会出现减肥停滞期是因人类的细胞有记忆，当身体感觉热量摄取减少、深怕被饿死，会自动降低新陈代谢，使人此时减重不易。

如何打破减肥停滞期？李婉萍分享3方法：

1. 加入间歇性断食

可从一日三餐变成「1212断食（12小时可进食、12小时要禁食）」，或是168间歇性断食，借由延长空腹时间改变身体代谢模式。

2. 增加欺骗餐

由于减肥时都会遵守低碳水、高蛋白质饮食，李婉萍表示，为了提高身体代谢率，必须加入「高蛋白、高淀粉、低油脂」的欺骗餐，以一周不超过2次，且不能连续吃2天，最重要的是，要以「早餐、午餐、运动前要吃，但晚餐不能吃欺骗餐」的原则进行。

3 .改变运动习惯

李婉萍将其分为3大族群，一直有运动习惯的人、减肥后才开始运动的人、从来都不运动的人。若为第一类，她认为必须改变运动型态，例如从跑步改成游泳，让身体重新适应不同运动的代谢状态；若为第二种，就得增加运动频率和强度，例如快走3圈增至6圈，或快走增强至慢跑；至于从来不运动、只靠饮食减重者，只要「加入运动」就能打破减重停滞期。