酱香酒井喷，中酒展广州论坛助力华南市场迈向酱酒黄金时代
（原标题：酱香酒井喷，中酒展广州论坛助力华南市场迈向酱酒黄金时代）
11月22-23日，2020中酒展广州论坛暨第4届中国酱酒市场趋势高峰论坛在广州东方宾馆成功举办。此次会议由中酒展组委会、酒业家联合主办，茅鹿源、宝酝名酒冠名，中国副食流通协会、遵义市（仁怀市）酒业协会提供战略支持。会议聚焦华南千亿酱酒市场，围绕“酱香大时代 华南新机遇”、“酒商如何抓酱酒红利”两大核心主题邀请全国知名专家及实战派企业家进行分享与讨论。
此次会议吸引了来自全国的数十位行业大咖以及广东、福建、湖南、广西、江西等华南地区近千位经销商齐聚一堂，而茅台集团原董事长季克良、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌两位中国白酒界泰斗级人物亦受邀出席此次中酒展广州论坛并致词。
1，“一票难求”、“一座难寻”，中酒展广州论坛席卷华南
一直以来，广东省便是中国酒类消费的前沿阵地。而在酱酒热逐渐向全国蔓延的当下，广东更是充当着推动酱酒产业发展的引领者角色，成为酱酒企业撬动华南千亿酱酒市场的突破点。
基于此，此次中酒展广州论坛也被赋予了更为深远的意义。作为大会主办方代表，酒业家传媒创始人、中酒展组委会秘书长林向在致辞中坦言举办展会的初衷：希望通过中酒展以及中酒展广州论坛的平台，搭建起厂家和商家沟通的高效桥梁，搭建起厂家高效招商的平台，搭建起经销商选高端酒的平台。
中酒展广州论坛的这一作用也得到了季克良的高度肯定。季克良表示：“在过去四年里，由酒业家传媒在山东举办的中酒展已经成为白酒行业不可或缺的重要展会之一，成为生产企业与酒商沟通的重要桥梁。在打造中酒展这个沟通平台后，酒业家现在也开始在全国推动酱酒企业与酒商的上下沟通，这是一件推动酱酒产业发展的好事，所以我非常高兴地能够到这里来，为推动更多酱酒产品在广东更好地落地。”
中酒展广州论坛不仅得到行业巨擘的肯定，同时也被上千位华南地区同行高度认可。会议现场座无虚席，原本容纳三百多人的会场单场会议便涌入了近600人，让火爆的会议现场“拥挤”无比，上百位嘉宾不得不全程站立听讲。最终，连续两天的会议共吸引一千多位嘉宾参会。
此次中酒展广州论坛分为11月22日下午第4届中国酱酒市场趋势高峰论坛与11月23日上午的中国酒商转型论坛暨新锐酒商联盟峰会。
中国酱酒市场趋势高峰论坛聚焦于当前酱酒市场的发展趋势。
在酱酒资深研究专家权图看来，酱酒崛起是中国白酒品质升级终级之战，此次酱酒的产业周期将维持在20年以上，同时也是白酒行业最后一波战略机会。“酱酒是一个具有规模化成长性的品类，这一市场规模在未来将达到3000亿元，其中留给经销商的利润高达千亿元。”
北京正一堂战略咨询机构总经理邵伶俐则从酱酒标准化、认知红利、竞争红利、创新红利、运营模型等多个角度对酱酒的发展趋势进行剖析。在邵伶俐看来，酱酒品类的崛起，正在造福整个产业链，投资端、商业端、生产端、原料端都因此受益。
针对酒商转型，中国酒商转型论坛暨新锐酒商联盟峰会邀请到诸多行业专家为酒商转型把脉。
智邦达（中国）营销管理咨询公司董事长张健为经销商经营酱酒的新战法—场景体验式品鉴、沉浸式酒旅融合、社群式分销发展、老酒收藏业务运营、团购终端建设等进行详解，赢得现场的阵阵掌声。
而和合共识组织赋能咨询机构创始人张晓丽总结了新时代下在厂商关系中经销商面临六大发展挑战。在她看来，当前酒商的挑战主要是：行业整合趋势挑战、消费升级趋势挑战、数字营销趋势挑战、白酒品类趋势挑战、商业革命趋势挑战、社会变化趋势挑战。同时，她也为现场酒商提供了公司转型升级的完整方法论，包括：向员工开放原始股权、干掉“老员工”、重设组织构架、业务的标准化和指标化等。
和君咨询高级合伙人李振江表示，酱酒品类未来五年没有天花板，目前酱酒行业处在第一阶段跑马圈地向第二阶段军阀割据转移的阶段。有产区无品牌的状态依旧需要存在较长时间，也正因此造就了这一波红利期。同时他也断言，“大众化酱香产品已成为品类扩容主力，未来5年200-500价位是酱香增速的核心价位段，行业复合增长率稳定在15%—20%之间。”
百川名品供应链股份有限公司副总经理颜峻建言经销商面对酱酒热时应首先塑造选品能力，同时提出经销商选品要考量的三大因素：酱酒品牌方的企业规模和企业特色、企业是否能保持稳定的产品（品质）供应、企业是否能保持稳定的供货价格。
不仅如此，广东省酒类行业协会会长彭洪，遵义市(仁怀市)酒业协会常务副秘书长杨必刚，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋，广西酒类行业协会秘书长林洪，广东省茅鹿源销售有限公司总经理助理、商务总监张海芬，贵州安酒集团总裁路通，肆拾玖坊创始人兼CEO张传宗，宝酝名酒高级副总裁贾婧峰，宝酝名酒副总裁侯峰，山东德诚宝真酒业有限公司董事长潘智群，仁帅酒业营销顾问耿磊，广东九八七酒业发展有限公司总裁徐汉洲，黑格咨询集团董事长徐伟，段高峰营销咨询(深圳)有限公司董事长段高峰，酣客酒业常委会委员庄天飞，柒善营销企业董事长李建华，伟达奢侈名酒执行董事薛德志，福建年醇酒业有限公司总经理窦琳艳，才华资本管理有限公司执行董事邢庭志，深圳市丰格创意包装有限公司总经理王丰功，广州市玄武无线科技股份有限公司酒类事业部总经理夏春玮等数十位一线专家和实战派企业家纷纷就酱酒当前的发展趋势与酒商转型升级建言献策，赢得现场掌声阵阵。
在此次会议期间，由酒业家出品的中国白酒产业首份聚焦广东地区的区域市场酱酒调研报告正式面世，并成为会议最受关注的焦点之一。
《广东酱酒市场深度调查报告》从广东酱酒市场的现状、广东酱酒市场的发展特征、广东酱酒市场销售渠道的分析、广东酱酒市场品牌竞争的格局等角度，全面讲解广东酱酒市场现状及未来发展趋势。
报告显示， 2019年广东酱酒市场规模达120亿，相较2018年增长14.2%，是目前全国三个超百亿体量的消费市场之一。
作为一个高价位、极度认品牌的市场，广东酱酒市场的发展特征有其独特之处。酒业家在调研报告中表示，“广东消费者的品牌消费意识超强，广州、深圳两大城市占全省近六成份额，可以说，得广深者得广东；同时，东莞、佛山、惠州、韶关和中山虽发展也拥有着巨大的增长空间。目前一二线主场占领了广东酱酒的绝大部分市场份额，甚至有50%的比例，1000元以上的价格带已经成为酱酒的天下。”
谈及广东酱酒的渠道现状，酒业家在报告中提出，目前所有广东经销商都已涉足或正在涉足酱酒，团购已经成为广东省酱酒经销商当前最为核心的销售渠道，1000元以上酱酒产品80%订单来自团购，而体验馆正在成为团购的重要阵地，如国台、习酒等都陆续在这里通过新建体验馆的模式来推动酱酒氛围的营造。
在总结完传统一二线酒企在广东市场的表现后，酒业家为试图进入广东市场的新品牌提出了两个建议：广东市场的大商资源非常稀缺，新产品可以考虑优先匹配中小经销商资源；商超、烟酒店等传统渠道集中度高、投入大，暂时难有突破，新产品可以选择团购或者经营圈层的方式切入。
作为行业首份聚焦广东酱酒市场的调研报告，《广东酱酒市场深度调查报告》一发布便获得与会嘉宾的高度认可，称之为“极具专业度和价值的调研报告”。
4，数十家酒企齐聚羊城 成经销商热捧对象
在此次会议期间，中酒展广州论坛还联合茅鹿源、安酒集团、习酒国韵、夜郎古、文中酒业、黔酒、金酱酒业、中鉴酒业、容大酱酒、茅仙酒业、陈酱九八七酒业、光华酒业、一品汇酒业、界鉴酒业、鹏彦酒业、五星酒厂、酒中酒集团、铂泓汇酒业、仁帅酒业、君丰酒业、远明酒业、酣客酒业、真工酱酒等数十家企业将携数百款精品进行产品展示，优质的酱酒产品也让观展及品鉴的经销商络绎不绝。
据了解，近百位经销商在现场与参展企业达成初步合作意向。
作为此次会议的参展商和参展企业代表，茅鹿源相关负责人直言对此次参展效果远超预期：“没想到一个区域峰会的演讲嘉宾和参会经销商质量如此之高，我们与经销商的沟通也非常顺畅。非常期待中酒展未来的在全国与区域市场的活动，我们公司将全力以赴与中酒展合作。”
而中酒展广州论坛的成功举办让众多酒企和经销商对2021年中酒展充满期待。
据悉，2021年第五届中酒展将于8月8-10日在济南·山东国际会展中心举行，展出面积达10万平米，届时将有超过1000家酒企、10万户专业经销商将到场。截止目前，已有431家企业确定参展，展位销售突破40%，C馆已售罄。2021年，济南再会！