金门西园盐场再现风华 金玉良盐展创意

金门将再增加一处观光新亮点，金门县文化局决定重新打造已有1100多年历史的西园盐场，并透过「金玉良盐」创意设计竞赛，再创西园盐场风华。

根据金门县志，金门在五代就设有盐场，产盐至今有1100年的历史。文化局指出，西园盐场由日军修建到国军复建之后，开始把盐场「收为公有」，民国67年设精盐加工厂、73年食盐生产过剩，改辟为养殖池；民国84年因无远景，宣布关闭。民国101年，西园盐场复育成功，再度成功制盐。

文化局长吕坤和表示，他去年初上任时曾请县卫生局将西园盐场生产的盐送到台湾检验，证实品质优良；为了唤回大家对金门天然优质有历史故事的好盐记忆，文化局重新打造盐场，期盼恢复往日风华。

西园盐场的设立与金门的开发紧紧相依，是金门先民赖以维生的主要产业，与金门的兴衰历史更是息息相关。自元代建「浯洲场」征盐，是金门最早由政府设立的行政机构，是金门历史与文化的发轫。

吕坤和说，元代起，盐业是金门至为重要的产业，许多人赖此维生，也因而致富；他说，金门明清出了40多位进士，其中很重要的原因就是拜盐之赐；因为盐产丰富，让家户有足够的能力供子女读书，因此造就学风鼎盛气象，进士辈出。

现有的西园盐场文化馆是使用西园盐场旧建筑群，以恢复旧有的闲置空间再利用的精神规划成，结合教育、展示、游憩、文物典藏等功能，让旧空间再现生命力，也是作一个历史的记录，见证金门盐业和西园盐场的发展史。

依文化局规划，将对西园盐场文化馆及周边建筑环境进行整治美化，加强景观及绿化工程，让盐场成为一处游客参观的景点。这项工程已经发包，现有盐场前的停车场将整建为公园，吕坤和说，将来采购买门票附赠精美小盐罐的手法，让民众不但可观赏西园文化馆历史，还可把西园盐场独有的纪念品带回家。

此外，配合重建西园盐场的构想，文化局现正办理「金玉良盐─创意设计竞赛」征件活动，欢迎各界提供改造盐场以及相关创意产品点子。活动到8月12日止，总奖赏新台币90万元。

吕坤和说，「欢迎大家来品尝金玉良盐。」1050730