今日最健康》空污躲不掉 这些食物帮清肺 强健心血管

空气污染不但伤害呼吸道，对心血管更有莫大伤害。(示意图/Shutterstock)

根据环保署空气品质监测网显示，今(6)日台湾地区的空气品质受到风速减弱，扩散条件较差等因素影响，中南部的空气品质不佳，恐到「橘色提醒」等级。每当空气品质不佳时，敏感族群的过敏症状会变得更难以控制，甚至会使不曾有过敏问题的族群也会不舒服。

多项研究指出，空气污染对身体的影响不只在于呼吸道，增加气喘、过敏、肺癌风险外，对心血管也有显著的伤害。台大医院心脏内科主治医师苏大成说，空气中的污染物质PM2.5可以穿过肺泡，带着毒素循环全身，到处刺激血管壁，更容易产生血栓。无论短期或长期的PM2.5暴露，都会大大伤害健康。

一篇刊登在《Pollution and the Heart》的研究指出，PM2.5颗粒浓度与发生心肌梗塞、中风以及心血管死亡风险都呈现正相关，PM2.5浓度每上10 µg/mm，心血管事件风险就增加0.1-1.0%。而体内PM2.5浓度上升时，将导致血管张力改变、血压升高，增加颈动脉、冠状动脉硬化、动脉粥样硬化斑块、左心室肥大、慢性肾脏病等风险。

●空污伤身 这样吃强化免疫力

常见的空污影响健康症状，还包括眼睛干痒而刺痛、喉咙痒痛又咳嗽、皮肤痒加上鼻子过敏、使心脑血管疾病恶化、癌症风险也提高。嫚嫚营养师建议，日常可以透过饮食和生活习惯，做些辅助调理，降低空污伤害：

●3招降低空污威胁

空气污染无所不在，在大环境难以改变的情况下，自我保护更显重要。除了饮食之外，下列3个守则也可以做为降低空污威胁的参考：

1.减少室内污染源：

包括空气品质不佳时，在家使用空气清净机、不要点香、室内装潢与家具要选择环保无甲醛成分等。也可置放一些绿色盆栽，像是常春藤、黄金葛、虎尾兰、万年青等，都是好照顾又能清净空气的选项。

此外，烹调时减少煎，油炸、快炒等易冒烟的烹调方法，煮食后不要马上关闭抽油烟机，可以多运转个3分钟，让油烟排空。

要特别提醒的是，油烟机及清净机的滤网都要定时清洗或更换，才能维持最大效能。

2.选择户外运动的时间与地点：

一般来说，早晚通勤尖峰时间的空气品质最差，此时选择大众运输工具，少骑车走路为宜。如果要在这时候步行，最好挑小巷道，远离大马路。

户外运动如跑步、快走，除了尽量避开交通尖峰时间外，在公园、大自然里活动，会比在一般居家周边的人行道更适合。

3.保持鼻腔清洁

建议由户外进入室内时务必洗手、漱口、洗脸或擦脸，也可用干净湿巾或湿毛巾轻拭鼻腔，别让有害物质持续停留。