驚!中市抽驗蔬果22件農藥殘留 這類菜最多全數下架

台中市食安处人员至生鲜卖场抽验蔬果。图/台中市食安处提供

蔬果农药残留是民众关心议题,台中市食安处2021年启动生鲜蔬果抽验监测,去年抽验728件检验411类农药,结果22件蔬果农药残留违规,其中以菠菜、青葱等小叶菜类违规最多,已请业者下架。

食安处长傅琼慧说明,其中19件违规蔬果源自外县市(云林县15件、彰化县2件、桃园市与屏东县各1件),已移源头所在地卫生局处办,另3件因业者无法提出来源,依食安法罚3万元。整体而言,在食安处加强管理及辅导下,去年农药残留违规率3.02%,较2021年5.97%显著下降。

食安处统计,去年农药残留违规蔬菜前3名分别为小叶菜类(菠菜与青葱等)、包叶菜类(包心白菜与大芥菜等),与豆菜类(甜豆与菜豆等);分析2021年至去年农药残留不合格案件的来源供应商,违规2件以上为同一来源业者计15家,又以云林县11家最多,相关资料已提供农业单位,加强源头种植农民的施药管理及上市前的监测。

食安处提醒,贩售业者不论采购或贩售蔬果都应自主把关,除不定期自行送检验或要求业者提供相关检验报告外,对于溯源产品交易凭证要留存5年,另将产品外箱来源资讯,如厂商名称、供应代号等拍照存证,以利后续追查不合格产品来源;针对多次违规的高风险盘商或农民,应主动停止交易。

食安处建议,民众食用蔬果前可先用水浸泡3分钟,再用流动的清水冲洗或轻轻刷洗,让水流带走残留农药;另蒂头、根部、凹陷等不易清洗的部位,也可先行去除丢弃,降低食用到残留农药的风险。最新稽查结果或抽验报告,可至「食安GIS专区」( https://gov.tw/eyJ )查询,或洽询食安处04-22220655。

2021年至去年农药残留不合格案件的来源供应商统计表。图/台中市食安处提供

台中市食安处稽查员稽查年菜食品制作工厂。图/台中市食安处提供

农药残留违规菠菜。图/台中市食安处提供