看守所面会 香肠鸡鸭一起送是大忌
台湾所有的行业都会受景气影响，只有会客菜不会，「景气愈差、犯罪率愈高，人被就抓去关我就有生意了。」阿草会客菜的老板陶永祥（阿草）这话说得挺有道理，但免钱的牢饭可不好吃，心情或是口味上都是。
「犯人有破病死的、上吊死的、在里面被打死的，没有那种饿死的啦！」陶永祥直白地告诉我们，「里面的食材也不是很差，但是大锅菜煮得比较简单，味道比较淡。如果一间房里都没有人来面会就吃公家的，要不就是泡面、罐头。」
曾经听过为了确保没有藏违禁品，监狱人员会检查送入的每包会客菜，有些甚至会全混装在一起，陶永祥摆摆手说：「没那么夸张啦！」每袋菜的确要换袋、检查，「因为外面塑胶袋五颜六色可能看不清楚啊！还有折叠的那种纸袋不能用，因为底下黏起来的部分可以藏打很薄的海洛英。」
会客菜最重要的一定要干净、卫生，一个人食物中毒可能整间舍房或是整个监狱都会群聚感染。问陶永祥会客菜有什么规定跟禁忌？「2公斤以内，小骨头像是鸡腿可以，但是猪脚骨头比较大的那种就不行，怕里面藏东西。」另外在看守所的人倒是有几样东西不能一起寄送，「香肠、鸡、鸭。」见我们百思不得其解，他才解答，「香肠台语『AN强』，加在一起念就是『AN强鸡鸭』（延长羁押）啊！看守所不是监狱，都想要拚交保，这样好像在触霉头。」
有些人第一次被关，家人不懂，只买了1小份，「我们都会告诉他们要多买一点，进去不是一个人吃耶！要分给其他同学，下次人家才会分你啊！」有时受刑人嘴馋点餐，「说要牛小排，只要符合规定我们甚么都能帮忙煮，但价钱要另计，成本比较贵啊！」也有人想吃龙虾、鲍鱼，陶永祥说这些都不行，「这是法务部规定不可以的，好像在比行情，看别人送乌鱼子，跟家人说你也要，不然没面子，但妈妈可能在工厂上班，1个月薪水才2万多元，会造成家属的困扰。」
更多镜周刊报导【监狱美食1】监禁半辈子 靠会客菜重生【监狱美食2】被老大看中入黑道 豪赌一晚输300万元【监狱美食3】花百万戒毒 戒毒针一次一万