抗压、消除疲劳 天天奇异果补足维他命C

上班族常因工作不顺、迷失方向或人际关系不通畅而心浮气躁。当心理压力过大、或情绪欠佳时，因为肌肉、器官都处在紧绷状况，体内所消耗的维生素C会比平时多8倍，这时，适量补充维生素C可以让情绪安定下来。图片来源：健康365

酸甜可口的奇异果，富含维生素C与多种营养素，是美容保养圣品，也是国人爱吃的水果之一；最近一项研究更发现，奇异果还有稳定情绪的功效，研究人员建议，若能定时吃奇异果，对身体及心理都很有帮助。

这篇刊登于《营养科学期刊》（Journal of Nutritional Science）的研究，是由纽西兰奥塔哥大学基督城校区（University of Otago, Christchurch）的团队所发表，共追踪调查一百多位年轻且不抽烟之男性，他们的共通点是体内维生素C含量都不高，研究人员让这些受试者在连续6个星期中，每天吃半颗或2颗的奇异果，并借由问卷评量各自的情绪状况。

结果发现，吃半颗奇异果的受试者，情绪稳定度差异不大，但每天吃2颗奇异果的受试者，其情绪困扰指标（(total mood disturbance，TMD）包括疲劳、忧郁、失眠、压力、暴食、怒气等负面情绪减少了35％，32％的人则缓解原本忧郁的情绪。

上班族常因工作不顺、迷失方向或人际关系不通畅而心浮气躁。当心理压力过大、或情绪欠佳时，因为肌肉、器官都处在紧绷状况，体内所消耗的维生素C会比平时多8倍，这时，适量补充维生素C可以让情绪安定下来。奇异果曾被《美国营养学期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）评选为「营养密度」最高的水果，营养密度是指营养成分（公克）与热量（卡路里）的比值，即在相同的热量下，所含各种营养素的种类与含量的多寡，是一种判断营养价值的综合性指标，数值越高越好，代表营养价值越高。奇异果的营养密度是苹果的6～8倍，吃一颗等于吃进多种营养素。

卫福部建议国人，成人每天应摄取100毫克的维生素C，以水果中维生素C含量名列前茅的奇异果为例，一颗黄金奇异果就有90毫克、绿色奇异果也有72毫克，加上低热量与富含膳食纤维，建议可在每日的饮食中适度摄取。