科工神厨机器人 煎烙饼好呷

科工神厨机器人的双臂各有7个机械轴动关节，其腰部还可旋转，是台湾自行研发的15轴机器人。（洪浩轩摄）

高雄科工馆成立23周年，馆方6日特别举办馆庆活动，并推出「烹调科学厅」让民众们了解从古至今人们在烹调上的改变及差异，更展示「科工神厨机器人」，不用人类操控就能自行制作美味料理，让大家相当惊奇。

适逢科工馆23岁生日，全台第一个机器人厨师「科工神厨」也在馆庆时悄悄诞生，科工神厨机器人的双臂各有7个机械轴动关节，其腰部还可旋转，是台湾自行研发的15轴机器人，可以模拟一般人煎、炒、煮等烹调料理的动作，目前已经能够自行料理出汉堡排、炒饭及烙饼。

「科工神厨」在馆庆时也特别亲自为大家示范烙饼料理制作，并与志工妈妈上演一场科工馆料理东西军PK赛，科工神厨一上阵就令人眼睛为之一亮，从开始煎烙饼到料理完成上桌都由科工神厨一手包办，翻饼技术更是一流，烹饪过程中饼香扑鼻而来，令大家垂涎三尺。

实际品尝科工神厨制作的香煎烙饼，双面饼皮相当酥脆，而内馅则是松软又不失嚼劲，饼皮微微的焦香味搭配适量的胡椒粉格外美味，让在场的观众一口接一口，好吃程度不输店面贩售的烙饼，品尝过的都说赞。

烹调科学厅除了科工神厨之外，「智慧烹调专区」也是厅内的一大亮点，只要在智慧荧幕上点选想要品尝的食材，并且跟着电脑指导的烹饪指示动作，就能简单料理出一道道虚拟的美味佳肴。