可可有助脑部年轻1～2岁　日专家：一天25公克持续4周

▲吃黑巧克力就不用怕胖，还有助身心健康。（图／路透社）

生活中心／综合报导

日本内阁府的革新研究开发计划18日在东京的一场发表会公布，持续4周摄取含70%以上可可成分的巧克力，有六成的人明显改善脑部健康与年轻化，这项研究是由ImPACT山川计划小组与明治制菓股份有限公司，共同选出45至68岁的30名男女而得知。

研究针对45至68岁的30名男女（男女各半数），让他们每天摄取高可可量（逾70%含量）的巧克力25公克，连续摄取4周，再以核磁共振造影 (MRI )比对食用前后的脑部健康程度，观察「大脑皮质量」与「神经纤维」，发现有六成的人大脑皮质量都有增加，脑也年轻了约1～2岁。

巧克力含有一种「可可黄烷醇」的成分，它是植物自然产生的抗氧化剂，在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶里也有。「可可黄烷醇」不仅可促进健康还可帮助身体对付自由基，除此之外，它会让大脑血流量加速，让头脑清晰，进而改善大脑认知能力；一般来说，黑巧克力中的「黄烷醇」含量较多，白巧克力或牛奶巧克力含量则较少，因此不妨可以适量摄取高可可量来帮助脑部活络。

▼每日可食25公克，高可可含量的巧克力。（图／取自LibreStock网路）