赖清德椪饼当伴手礼　却被骂不知台南礼数

▲台南市议员洪玉凤调侃台南市长赖清德不知台南礼数。（图／记者林悦摄）

记者林悦／南市报导台南市议员洪玉凤，30日对市长赖清德，全台走透透进行寺庙感恩之旅，并以台南椪饼当伴手礼，调侃赖清德居处台南20几年，竟不知台南礼数，「椪饼」有给人脸色看的含意，并不是好话，也不是好事，赖清德却以此回报0206地震捐款已达上百万元的寺庙，连这基本礼数都不懂，主要是心不在台南。

洪玉凤表示，针对0206地震的捐款，市长赖清德展开全台感恩之旅，走访捐款超过百万的寺庙，因此她特地请社会局提供捐款超过30万元的单位与个人，而赖清德的这项动作，也让市民质疑，因为本地很多庙宇捐款超过百万的很多，还有上千万元，却未见赖清德来致意，但赖清德甚至连未捐款的澎湖都去了，显示赖清德的感恩之旅是有选择性的，也是近庙欺神。

洪玉凤强调，小英总统民调成死亡交叉，最高兴的是赖清德团队，但赖清德全台走透透，在他的家乡新北市却遭到民进党主委余天打脸，要他不要去新北市选市长，建议他去台北市选，尤其新北市议员也质疑难道新北市都没人了吗？

洪玉凤还提到赖清德订制4000个，每个20元的椪饼当伴手礼，是他自己掏腰包买的？还是市长特支费？洪玉凤问民政局长陈宗彦是否有跟去？陈宗彦说他没有跟，而赖清德是代表市民去感恩。洪玉凤话锋一转，询问教育局长陈修平及文化局长叶泽山，是否知道椪饼的含意？以及它的另一个名字呢？陈修平说她以前住中部所以不知道。叶泽山说他不知含意，但知道是香饼。

洪玉凤说，椪饼对台南人说，其实是香饼，这是早期有钱人的点心，也是做月子的传统补品。而椪饼的含意并不是好话，也不是好事，这是给人脸色看，赖清德四处去送椪饼并不是好事，是坏事，那些捐款的单位并没得罪赖清德。

洪玉凤强调，赖清德在台南居住20几年，连这最基本的传统礼数都不懂，显示心都不在台南，洪玉凤建议他既然心不在，就不要占位置，让政党有意角逐者卡位，他们的用心会比赖清德强10倍，否则后赖清德时代，官员都人心惶惶，赖清德占位置不做事，对台南是浪费。

对此，台南市府回应表示，椪饼已经是台南有名的伴手礼代表喜事好礼，2位国民党议员为了修理市长，污名化椪饼，「目前椪饼都已经供不应求，因为全都是手工做的」。

台南市深入了解文化人士表示，在明初年间民间一般人生活比较拮据，妇女生产坐月子、营养补充上不足，所以就发明了以凸饼来补充营养，从那时开始流传的做月子的补品点心「椪饼」、「凸饼」、「月内饼」等，在台南府城传统老师傅传承下，一直保留传统做法，并在台南府城发扬开来。

他说，后来在台南市政府文化局重新定位，将凸饼代表台南府城名产又称「台南府城香饼」，更别具意义及特色。此外，在制作过程中，也都不添加任何色素、膨松剂，完全是以麦芽糖、黑糖、麻油等为主。

台南市府人士表示，台南是文化古都，想要为文化传承尽一份心力是从市长到市民都放在心上的事，而台南也是糕饼业发达的城市，加上椪饼是在台南传承发扬的一种点心，且椪饼制作过程中不添加化学原料，是符合现代人所要求的健康食品，曾经做为医师又想分享地方文化特色的赖市长，将这扮手礼分享给大家，是很自然健康的事，「有心人士从中曲解，正显示其不了解台南温柔敦厚的礼数，及台南深厚渊源的糖及糕饼文化」。