老鸡占比拉低产蛋率 鸡蛋供需出现缺口下周蛋价将涨
今年第1、2季鸡蛋产季价格持续升高,每公斤逾70元,立法院预算中心2024年中央政府总预算案整体评估报告指出,我国老鸡约占3成,拉低平均产蛋率,饲养环境仍待检讨精进。(本报系资料照)
进口蛋争议延烧,北市蛋商公会理事长林天来证实,本土蛋出现抢购潮,下周蛋价将调涨2元,蛋价再度攀升。立法院预算中心2024年中央政府总预算案整体评估报告指出,今年第1、2季鸡蛋产季价格持续升高,每公斤逾70元,出现供不应求及蛋价上涨状况,我国老鸡约占3成,拉低平均产蛋率,饲养环境仍待检讨精进。
报告指出,我国鸡蛋去年平均每日产蛋箱数11万2906箱,较2020年、2019年增加,但却较2011年11万4073箱减少,产地价格部分,去年每公斤66.03元较2021年46.22元增加42.86%,为2019年以来最高价格,今年第1、2季产地价格持续升高,每公斤约70元。
农业部说明,今年因气候变化、禽流感疫病冲击及俄乌战造成国际饲料原料价格大涨等因素,导致鸡蛋供不应求、蛋价上涨,为了补足国内鸡蛋缺口,今年3月启动专案进口蛋调度,价格差额及关税等费用由政府吸收,今年3至7月专案进口蛋约1.4亿颗,吸收价差约5.7亿元。
报告也点出,我国蛋鸡产业混养不同鸡龄鸡只,老鸡占3成,拉低平均产蛋率,全世界部分国家为改善蛋鸡饲养环境,陆续淘汰格子笼饲养方式,但我国蛋鸡传统笼饲仍占85%以上,由于禽舍改建资金庞大,蛋农转型升级意愿不高,骤然改变生产方式,恐导致蛋农无意愿投入饲养,又进口蛋耗时且单价高,若无适当配套措施,将影响供需平衡。
农业部回应,未来将辅导蛋鸡场改(新)建水濂密闭负压(或非开放式)蛋鸡舍及设置自动化省工设备示范,优先鼓励蛋鸡场转型投入丰富化笼饲、平饲及放牧等友善生产模式,兼顾蛋农和消费者权益。
不过,报告也指,农业部2018年间在全国农业会议焦点座谈,结论已建议导入智能化禽舍设备,推动产业结构调整、产销调节等多年,但新式禽舍和生物安全风险控管等计划效果仍有限,导致我国蛋鸡产业仍因禽舍、设备老旧等原因,影响产能,政府仍应全盘规画禽舍改善,建置妥适的绩效控管指标,提升产业整体竞争力。