《类股》养身正夯 超商双雄挖金矿

健康趋势旺，统一超(2912)及全家便利商店(5903)锁定「地瓜」及「马铃薯」扩大导入门市贩售，目前统一超7-ELEVEN已有134间门市贩售地瓜，全家「烤马铃薯」截至目前已拓展至350家店舖，火力全开抢攻新黄金商机。

地瓜属于低GI值的食物，富含膳食纤维，营养价值有如黄金，被称为超级食物，受到养生及健身族群喜爱，「全家」自2007年开始导入夯番薯，带起一波地瓜热潮，成为全台最大连锁烤地瓜专卖店，约95%以上、超过3700间的店舖皆有贩售；去年7-ELEVEN地瓜热销约2000万条，契作量高达4485公吨，占全国总量2.3%，目前现蒸地瓜共3000间门市贩售，单日单店更创下卖出500条地瓜的纪录。

全家表示，「全家」夯番薯与台南瓜瓜园」契作，使用在地台农57号品种，每一条地瓜皆通过双重农药残留检测、六道品质检查机制，及使用专属冷藏库让地瓜熟成至最佳口感，每10条地瓜，仅有2条能登上全家「夯番薯」机台。

看好地瓜商品受消费者喜爱，全家自去年12月初推出可爱、拟真又美味的「地瓜QQ面包」，使用特制QQ粉加入面团，内馅选用瓜瓜园台农57号烤地瓜泥，再表面沾上紫薯粉，超拟真地瓜造型，好看又好拍，推出一周创下每分钟热销3个的佳绩。

统一超7-ELEVEN黄金小金砖「现蒸地瓜」则是即日起推出「地瓜界皇后」之称的栗香地瓜，统一超表示，7-ELEVEN现蒸地瓜有「台农57号地瓜」与「栗香地瓜」两种品种让消费者选择，新品「栗香地瓜」一年只收成两次，吃起来口感绵密如栗子般香甜而得名，采用优质健康种苗且100%契作生产，去年曾在区域门市试卖，带动单店地瓜业绩成长20%，因此今年扩大导入北部及南部共134间门市贩售。

除地瓜外，全家便利商店2019年11月再创通路之先贩售「烤马铃薯」，截至目前已拓展至350家店舖、年销近50万颗，成为夯番薯后的现烤点心小金鸡。