没吃肥肉胆固醇还是爆表？营养师曝4危险族群

营养师李婉萍指出，有些人看起来很瘦、很年轻，但因为爱吃甜食、爱喝饮料，导致胆固醇飙高。(示意图/达志影像)

明明不爱吃肥肉，却还是胆固醇超标？营养师李婉萍在YouTube频道分享影片，表示不是吃蛋、吃肥肉才会导致胆固醇升高，并列出4种高胆固醇类型的危险族群，包含美食主义者、饮料和甜食迷、应酬多的人，以及把小吃当正餐的人。

●美食主义者

这类型的人通常很喜欢吃美食，或经常光顾高级星级餐厅，体型看起来虽然不胖，胆固醇却高于280。「美食主义者」造成高胆固醇的原因，最主要就是因为他们的饮食内容，像是鹅肝、牛排、起司塔，分量不大但油脂高，导致胆固醇容易增加。建议这类型的人，可以将饮食方式回归到清蒸、水煮，减少用油量，并多多摄取蔬菜水果。

●饮料、甜食迷

这类型的人年纪往往不大，体型也都瘦瘦的，但经常为了平衡热量，而舍弃正餐，只吃甜食、喝饮料；然而如果摄取过多含糖量高的食物、饮品，就会影响到血液中坏的胆固醇「LDL」，造成胆固醇指数偏高。建议这类型的人，只要想办法戒掉饮料和甜食，就能够有效降低胆固醇。

●应酬多的人

这类型的人在应酬过程中，容易吃到较多的大鱼大肉，而且会有喝酒额外的脂肪摄取，导致体型看起来偏胖。李婉萍建议，这类型的人其实只要体重比现在轻5%~10%，胆固醇就会明显降低，可以尝试低糖饮食、168断食等方法帮助减重。

●把小吃当正餐吃的人

这类型的人经常以锅贴、水饺、卤肉饭、馄饨汤、馄饨面等当正餐，这些食物的共同点都是只有肉，而且都是绞肉，绞肉又是由肥肉组成，饱和脂肪高，进而导致胆固醇上升。李婉萍建议，这类型的人最好还是回归「饭配菜配肉」的饮食方式，主菜鸡腿肉一块或鱼一片，能够帮助调整胆固醇。