美国卖珍奶超赚？双硕士店长揭「4点内幕」：想太多！
▲台湾有许多手摇饮料店，非本文当事店家。（示意图／林世文记者摄）
珍珠奶茶是台湾原创饮料，逐渐推广至世界各国，但到了国外手摇店好赚吗？一位留学美国的双硕士台湾人透露，在当地因为民情不同，开店必须面临许多挑战，跟一般人想的「赚翻了」、「噱盘子」情况完全不同。
一位网友于批踢踢发文，发现德国柏林的一间台湾连锁手摇店外大排长龙，当地人愿意等１小时，买一杯要价125元的珍奶，对比台湾的店面却门可罗雀，因此让他直呼「巷口饮料店出国变台湾汁（之）光」。
这也钓出了一位在美国念书后，留在中部城市开设手摇店的一位网友，简单的列出了在国外开店的4点困难处，反驳外界「在国外开店一杯珍奶125赚翻了」的想法，根本是台湾人「想太多」。
他表示，台湾人从小接触，因此知道茉莉绿茶、乌龙茶、铁观音等不同茶种，但美国人其实不太了解，只知道甜与不甜两种；而星巴克贩卖的抹茶拿铁在美国就称为「Green Tea Latte」，因此很多美国人误认抹茶等于绿茶。
▲绿茶示意图。（图／资料照）
再来，东西方口味不同，亚洲人较重视食物原味，不会添加太多的调味料，但美国人的口味则较单一；亚洲人会到店里买饮料会希望去冰、半糖，但美国人却会觉得不够甜，甚至抱怨是不是偷工减料。
第三点，很难向美国人解释原料是什么，因为有些亚洲的食材，在美国根本没有，或是很少见，像是芋头、仙草、冬瓜这些在台湾常见的食物，都很常有美国人问「这是什么」，但他却难以解释。
最后一点，由于许多原物料必须从世界各地送到美国，但如果全部都要从台湾运过来，时间和金钱成本就爆炸了，因此相对有些东西就不会那么道地，「做的这么道地，美国人也不接受，那完全是在浪费时间」。
▲前任美国国务卿希拉蕊曾在美国大喝珍珠奶茶。（图／达志影像／美联社）
他在文末也指出，其实在美国开店有很多难处，包含装潢、用具仪器等不易取得，厂商费动辄2、3万美元（约60-90万台币），因此都必须自己来，在台湾可能1、200百万台币就可以开间好的餐饮店，但他最近准备筹备2号店，光装潢预算就要30万美元（约900万台币），且在防火、建筑和健康证照也较严格，若没有提早申请，可能还会面临空烧。
看了贴文之后，许多网友表示，「看起来人还蛮多的，有时候台湾游子在外留学，喝到一杯珍奶就是满满的乡愁，开一两个小时的车都值得」、「台湾人，赞赞赞」、「应该是口味没吃这么重啦，美国甜食真的甜到受不了」、「长知识推，祝展店顺利」。
但也有一派网友不认同，「台湾就算茶也是普遍都加糖，而且喝的大多是越南茶」、「我也不觉得亚洲人爱吃原味，一堆化工香料明明就吃得超开心的…没加那些东西还会有人怀疑你偷工减料」、「想嘘亚洲人不会添加很多调味料...」。