口袋够深才吃得起 微分子食物吃一餐平均6万元
文／Yvonne
世界上最要价不斐的餐厅到底是长什么样子？以下这家高档餐厅，绝对让你感到不可思议，甚至有些匪夷所思！而这里的厨师只能以具备热情、极度挑剔的美食功夫与与众非凡的创意巧思来形容！以下就huffingtonpost整理出究竟这一趟疯狂的美食之旅，能带给你什么样的新体悟！
1. 世界最昂贵餐厅－－SubliMotion！位于伊比萨岛，一家比起由米其林厨师掌厨更重视派对气氛的餐厅。
▲位于观光岛－－伊比萨(Ibiza Islands)，这里充满优美的海边风光、洒脱的嬉皮文化还是世界3大电音胜地之一。（图／翻摄自huffingtonpost）
2. Paco Rancero就是这家餐厅的米其林主厨。
▲ 主厨Paco Rancero（图／翻摄自huffingtonpost）
而主厨的过往也非常令人激赏！在2005年时赢得"Best Chef of the Future"，2006年又接着得到"National Gastronomy Award"。现在他是米其林二星主厨，在Repsol Guide中赢得"3 Suns"的等级。
3. 餐厅还是知名连锁饭店Hard Rock Hotel的一部分。
▲餐厅将在世界知名的豪华酒店Hard Rock Hotel开幕。（图／翻摄自huffingtonpost）
Sublimotion将会驻点在知名的伊比萨岛海滩附近(Playa de Bossa)的硬石酒店(Hard Rock Hotel)，而Roncero拥有一个工作团队，负责构想各种令人惊艳的用餐体验！
4. 不过，Sublimotion的餐厅位子非常有限！
▲这里常有名人包场，具有隐私也不会被打扰。（图／翻摄自huffingtonpost）
只有12名幸运的客人能够同时成为座上宾，让每位慕名而来的客人都能享受尊荣礼遇，也不会轻易被打扰！
▲令人瞠目结舌的微分子高档料理。（图／翻摄自huffingtonpost）
这些停格片刻只为了引诱出贵宾们「情绪化的体验」。而当你看到这些精致如分子般的食物时，心中只会充满赞叹，这是既疯狂又美丽的美食飨宴！
6. 整套餐点的烹饪与享用都会让你瞠目结舌，对美食界的鬼斧神工与认真坚持肃然起敬！
▲令人瞠目结舌的微分子高档料理，以量杯与各种器具精准配置各种食材。（图／翻摄自huffingtonpost）
不过可想而知的是，口袋够深的人才舍得在这里用餐，平均每人一顿晚餐要价达台币6万( €1,500)，或甚至再多付一点，你还可以享受更顶级的、挑动味蕾、升华所有感官的餐点。
7. 但是付出了这些钱，你可以享用20道顶级餐点。
▲或许来到这里之前，就别吃任何点心了！（图／翻摄自huffingtonpost）
8. 任何用餐上的细节都可以由三个触控荧幕控制，根据客人喜好，满足所有需求。
▲只要操作这些荧幕，就可以随意变动餐点口味与餐厅的音乐。（图／翻摄自huffingtonpost）
9. 而你用餐的地方，称作"microenvironment"，是「极微分子」环境。
▲microtables，餐桌的精致程度可与餐点比拟。（图／翻摄自huffingtonpost）
而这听起来的确有些毛骨悚然，不过看看这张多么酷炫的餐桌，只要用手触碰就可以随着用餐心情，任意变化各种样貌，就如 "microtables"一般，简直是微分子餐点的最佳拍档！
▲任何餐点都有最佳的湿度环境，厨师们呕心沥血的发想只为餐点送上客人口中时，达到最佳状态！(图／翻摄自huffingtonpost）
Sublimotion的聪明脑袋想到了每一个细节，满足贵宾所有挑剔需求。在用餐过程中，甚至还以温湿度调节配合各种食物的最适环境！