加珍珠免费!高雄茶博士的奶茶专卖店 喝得到浓厚茶香
文、图/影子
早期新乐街有「高雄黄金街」之称,随着时代更迭,银楼店面慢慢消失,取而代之的是小吃掘起。三十几年前,新乐街开始出现第一家桦达奶茶,很受欢迎,接着出现第二家双妃奶茶,这二家一直都是盐埕区知名人气奶茶店。如今又有新的奶茶店出现,顿时让新乐街形成奶茶一条街现象。可别小看这家奶茶店,创办人正是二年前从农业试验所退休的茶叶博士林木连先生所开。
林老先生从事研究茶叶三十几年,过去的学经历相当丰富,在农业试验所担任要职,对茶叶有相当程度的了解,既然茶叶是他熟悉的产品,在退休后便与家人一起开立这家奶茶店。
看到这样一整排钢管并不陌生,这一带的奶茶店都是如此,几乎已经成为奶茶店的特色。冰凉的茶饮瞬间从钢管里流出,真好玩!
竞争激烈的奶茶生意,让店家也选择加珍珠免费行列,对消费者来说是一大诱因。如果影子没记错,店里大小珍珠都有喔。
招牌茶饮当然是研茗奶茶,可以选择甜度,长瘦、美丽、健美这三款是红茶加普洱,各是三分、五分、七分甜度。
庆开幕期间,珍珠奶茶大杯只要30元,中杯20元,绿茶和乌龙茶是买一送一,相当划算。
奶茶到底要茶味多一些还是鲜奶多一些,刚开始店家的茶味偏重一些,后来听从客人建议,稍稍调整比例,到现在茶味和鲜奶二者味道不相上下,有时反而觉得鲜奶味多了一些,像这样的味道,其实都很主观,我想也没办法衡量哪一种比例最好喝,自己觉得喝得顺口就好了。
加珍珠免费,爱吃珍珠的人当然不能错过,大颗珍珠很有嚼劲。
绿茶(左)、乌龙茶(右)
这二杯都是无糖的,茶味真的很浓,得尽快喝完,不适合放太久,以免茶涩味出现。
当初林老先生会创立饮料店,一方面是退休生活规划,二方面是为了当时坐月子的女儿喝到外面不好的饮料,透过母乳垂直感染给小孩,造成小朋友有过敏体质,促使林老先生创业,要把好的茶饮提供给大家。高雄喜欢喝珍珠奶茶的人不在少数,新乐街俨然成为奶茶街,各家做法大同小异,就看消费者喜好口味来决定,不过我想茶叶博士卖的奶茶,品质有一定水准,喜欢多方尝试的朋友,不妨有机会来喝看看,也推荐给外地朋友唷。