米香四溢！台中大里家政展「食农教育」满载乡土味

台中大里区农会4日举行「2024家政推广教育暨绿色照顾联合成果展」23个家政班摊位使出浑身解数，其中新里家政班成员带来卤豆干等美食。（冯惠宜摄）

台中大里区农会4日举行「2024家政推广教育暨绿色照顾联合成果展」，其中绿色照顾班的参与者也展现以农村元素为灵感的手工艺作品。（冯惠宜摄）

台中大里区农会今（4日）举行「2024家政推广教育暨绿色照顾联合成果展」23个家政班摊位使出浑身解数，将荷叶粽、咸肉汤圆、红曲米糕等美食一一亮相。不仅味蕾满足，还带出深刻的「食农教育」意涵，让参观者透过美食交流大里在地的农业故事，活动中更展示绿色照顾班高龄者手作展品，呈现农村长辈「老有所学」的活力与创造力。

此次活动特别移师大里农会农特产品集货场举办，汇集了23个家政班的丰富成果，大里农会总干事赖东阳表示，农会家政班卧虎藏龙，不但会烹饪也精于传统手工艺，现场也展示琳瑯满目的商品让人目不暇给。传统荷叶粽、米糕、芋头粿等主食满载乡土风情；红曲米糕、草仔粿等点心兼具营养与创意；而综合豆花、仙草冻等甜品更是众人争相品尝的亮点。

新里家政班班长黄美华说，「用在地食材制作，不仅健康，也让更多人了解我们的农业特色。」家政班定期开课办活动，活络邻里情谊，扮演促进社区凝聚力重要角色。

绿色照顾班的参与者也展现成果，班员们展示了以农村元素为灵感的手工艺作品与烹饪成品，传递出学习与创作的热情。一位高龄班员分享：「学习烹饪和手工艺让我们的日子变得丰富多彩，也结交了许多朋友。」活动中展现的不仅是手艺，更是高龄者积极参与社区生活的风貌。

活动除了展示成果，还特别结合了「食农教育」与「支持在地农产」的理念。透过家政班学员运用大里当地出产的优质稻米与杂粮，强调从产地到餐桌的完整链条，吸引年轻一代关注在地农业的价值。