墨上餐盘变身艺术品 NIKKO《墨之瞬》食器比食材更抢眼
▲NIKKO《墨之瞬》水墨餐盘。（图／翻摄NIKKO，以下同）
已经有百年历史的日本瓷器大厂NIKKO，近期与服装设计师小筿弘子合作推出《墨之瞬》系列餐盘，将水墨的挥毫之美跟瓷器结合，让人愉悦平静的笔触就在食物下流转，进食顿时成为一种风雅之事，其系列还获得2018年世界餐具大奖的优胜。
▲与食物相应和，仿佛一幅画。
要说最优雅的书写，毛笔绝对是其一，黑墨与透明水色交融，被毛笔笔尖缀饮，再一口气写出的流畅山水，令许多人心醉成瘾，台湾著名书法家董阳孜就经常玩起跨界，近年与台湾服装设计师合作《读衣》，演绎一系列的服饰作品。
NIKKO餐具是日本历史悠久且著名的品牌，高品质的技术与质材，在全球拓展不少业务，近年积极与艺术家合作，望开启瓷器作品的新篇章，采用小筿弘子创作的一系列《墨之瞬》水墨原画，撷取创作一部分（当然包括留白），结合矿石、运染等技术，加上构图，让挥毫水墨在餐盘上重现。
这样一来，瓷器不再只是食器，而成为了一个艺术作品，无论是西洋料理或中餐，甚至是一个咖啡杯，都能为食物开启新的搭配，即便没有食物只是单摆着，也都有迷人风采。
▲简单的留白，充满意境。