南韩吃炸酱面要小心! 多说一个字「价差3倍」

记者杨奇综合报导

炸鸡炸酱面分别是南韩民众最爱的平民美食前2名,其中炸酱面虽然名字中式料理一样,但从外表味道都完全不同,也吸引许多人赴韩旅游时点尝鲜,不过有「炸酱面达人」在节目上表示,在中华料理店点餐及食用时,除了要注意炸酱面有无酸味之外,也提供了如何点麻婆豆腐秘诀

▲炸酱面是南韩民众最爱的美食之一。(图/翻摄自V LIVE、金智淑IG)

炸酱面达人在节目《秘诀》(비법)中表示,若在中华料理店点炸酱面,吃了之后发现有「酸味」,就必须要小心了,因为炸酱面里面并不会加食醋,「会出现酸味,主要有2种原因,一个是用了发酵太久的炸酱,不然就是使用了快过期、需要丢弃的洋葱。」此一说法让现场来宾纷纷惊讶地说:「还以为这是传统的炸酱面味道」、「还好上次吃到一家炸酱面有酸味,请店家换了一碗,看来下次不能再去(那间店)了。」

▲达人提醒,若吃到炸酱面出现酸味就要小心。(图/Olive)

另外,炸酱面达人也提到,若是想吃麻婆豆腐,如果直接点「麻婆豆腐」料理,价格大约落在韩币2万至3万元(约台币550元至850元),但点「麻婆豆腐饭」(마파두부밥)的话,就只需要约韩币7000元(约台币200元),且两者味道相差不多,想试试味道的人可以用此种点法尝鲜。