南市长荣中学手绘制服糖霜饼干 好吃小点心
▲台南市长荣中学高职部商业群老师，教导学生制作手绘制服糖霜饼干。（图／长中提供）
台南市长荣中学高职部商业群老师们，为不断精进教师技能及期盼结合潮流，故利用研习时间学习行销课程；利用砂糖、蛋白、奶油等材料，亲手DIY一片片手绘饼干，自由画出每个人所喜欢的图案，把每日一成不变的制服花色，转变为小巧可爱的糖霜饼干，成为让人爱不释手的小点心。
▲手绘制服糖霜饼干，成为让人爱不释手的小点心。（图／长中提供）
糖霜饼干除了可作为婚礼及节庆等创意流行小物之外，当融入课堂教学上时，也能瞬间掳获老师及学生们的心。商业群主任蔡佩蓉表示，糖霜结合饼干，就像彩色笔与画布，能创作出让人惊喜的各种造型，可以梦幻、可以甜美，也能很有创意；透过研习活动增强教师间交流互动，建立学习成长的机会，强化教师制作实务应用能力，促成教师自我专业成长及学习，当与学生一同激发创意时，就能让单调的烘焙课堂上多些点缀及乐趣。」
王昭卿校长表示，食安风暴后，大家开始追求健康手作烘焙，因此近几年手工饼干在台湾蔚为风潮，商业群的老师们利用『多元专业素养成长特色课程─创意糖霜饼干暨行销技巧』，结合流行趋势及实作经验，呈现于教学中，这就是教师专业发展的重要性，唯有不断精进师长的能力，才能让学生们的手艺更上一层楼。