排隊也甘願買！ 彰化和美「胡明理越南美食」 超人氣越南法國麵包 酥脆好吃料又多

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胡明理越南美食(二店) | 和美菜市场里的胡明理越南美食是当地超人气越南料理店，越南式法国面包酥脆好吃、料多爽脆，很多顾客就算排队也甘愿等待！除了越南法国面包，连河粉、越南春卷、小点都很受欢迎，生意好到在和美开两家店，就知道有多受到欢迎了。

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胡明理越南美食在和美有两间，一店属于外带的性质，二店则是可以内用，我大约12点初抵达，店里已经不少人在等待拿取越式法国面包，所幸内用还有座位，我还有看到不少越南小姐姐来购买，连当地人都购买的美食，看来应该是很道地喔。

二店在和美镇仁安路227号，我还骑过头，骑进去市场里面，对了菜市场里的阿发盐酥鸡很好吃，因为好一阵子没来和美，感觉好多美食小吃都想再吃上一轮，和美施豆花也很好吃但可惜只有外带。

胡明理越南美食二店菜单

胡明理越南美食最受欢迎的就是法国面包，有几款口味都蛮特别的，我想点金沙双黄口味可惜已经完售，请服务人员推荐，招牌香茅烤肉(没有肥肉)。

看着工作人员一直不停的切法国面包、夹上配料，几乎没有间断过，剖面的声音酥脆好听，让人眼睛忍不住一直看着，真的颇有趣的！听说生意好到连法国面包都是自家做的，结果点完餐之后我才发觉我忘记拍菜单。(大笑)

越南式法国面包夹上大量的越南腌制萝卜丝跟生菜、黄瓜、肉品、越南火腿等，搭配越南特色抹酱，酥脆好吃且饱足感强，因为新住民大量进来台湾，也让这种特色面包广为人知，且接受度高。

柜台的台面上也有摆上许多特色小点，因为我太晚来所以很多品项都售完了，有越式肉圆、娘惹糕等我都没看到。

招牌香茅烤肉越式法包 85。虾卷(越南春卷) 80。越式醇黑咖啡(套餐B) 55。

越式醇黑咖啡 55。喝起来还真不苦，不过比一般美式咖啡还要醇厚不少，会询问内用杯还是外带杯，我觉得内用给得比较多。

招牌香茅烤肉越式法包 85。还插上一支小小的越南国旗，面包里的腌萝卜丝跟生菜给得很足，一口咬下面包酥脆无比，也不会过厚，搭配腌的刚刚好的酸脆萝卜丝、烤肉，真的相当好吃，难怪生意好成这样，我个人觉得比台中那家排队名店还好吃。

香茅烤肉入味好吃，腌萝卜丝更是一绝，面包酥道会掉渣，因为我还多点了春卷，剩下半个带回家给蚂蚁妈吃。

鲜虾春卷 80。中间没有包上太大量的米线，吃起来适口性高，厉害的是有股紫苏叶跟薄荷叶的味道，搭配特制的鱼露沾酱，OMG真的很好吃！极为推荐！

这股紫苏香味也太加分了，让原本比较偏清爽的虾仁春卷多了股芳香气味，真好吃。

下次说不定想吃这家我又冲来和美了，感觉每一款都值得点，而且这次我没点河粉是一个人也吃不了那么多，有机会再来尝尝。

胡明理越南美食(二店)

营业时间：06:00~13:00(周一公休)

电话：04-755-9974

地址：彰化县和美镇仁安路227号

文章来源：蚂蚁帮的橱柜 FB：蚂蚁帮的美食旅行

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