屏东推广客家粄条　乡镇独特风味吸引千人参与

▲屏东县政府19日在六堆纪念公园旁举办「来食面帕粄」粄条推广活动 。（图／屏东县政府提供）

记者陈昆福／屏东报导

为推广客家常民美食-粄条，屏东县政府今(19)日在六堆纪念公园旁举办「来食面帕粄」粄条推广活动，炒粄条的香气四溢令人垂涎三尺。县长周春米表示，屏东粄条结合多元族群和饮食文化交织而成知名品牌，每个乡镇都发展出各自的特色风味，欢迎全国民众一起来品尝。

县长周春米与客委会副主委范佐铭、内埔乡长钟庆镇现场示范炒制客家粄条。周县长说，屏东粄条推广活动邀请屏东在地各家特色粄条业者、客庄社团及相关粄食业者，在现场进行介绍展售，包括传统粄条、炒粄条、江西粄条、素食粄条、粄条手卷等不同风味琳瑯满目，令人食指大动，配合这项活动，另有客家主题、在地小农、文创手作等摊商集结成好客市集，场面热络。

县府客家事务处表示，「面帕粄」是南部客家族群对于粄条的称呼，刚蒸好的粄条，外形洁白，犹如洗脸的方巾，故称「面帕粄」；客家人往昔惯于在早晨来一碗热腾腾的粄条，开启一日的农忙，是客庄街头巷尾最常见的庶民美食。

活动现场推出限量500份「粄条优惠购」促销方案，只要铜板价50元，即可获得文青不锈钢隔热餐碗，并至粄条一条街兑换粄条，另有粄食情境体验活动，让民众现场感受蒸粄制程，并亲手完成粄条手卷；另外厨艺小教室邀请专业主厨教学，民众可以轻松完成粄条料理，更多活动资讯欢迎至屏东县政府客家事务处脸书粉专查询。