俏江南宰土豪？ 水煮鱼要价1千人民币

大陆微信公众号「金融八卦女」发文称，俏江南餐厅阴阳菜单专挑长江商学院EMBA土豪下手，一名学员没细查就点了一道家常水煮鱼，菜花了1198元（人民币，下同），约6000元新台币。

《北京青年报》报导，该学院一名学员日前到俏江南东方广场店吃饭，点菜后，服务员又返回说点的鱼没有，可换一种?学员没问价就同意换，结果，结帐时发现竟然要1198元。

该文章指出，俏江南出现了「阴阳功能表」，就是酒店专门做出来的宰客功能表，服务员给顾客看的是价格便宜的功能表，待买单时再拿出来一份变了价格的菜单。

这名爆料者称，班级里几名同学到俏江南吃饭相继被「坑」。就是点菜时服务员不说话，过一会儿再返回说他点的那种鱼售罄，可换一种?除花了1198元的该名学员外，另有学员称也遇过同样的场景，当时一条水煮鱼也是2.8斤，花了1198元，是巧合？还是骗局？

一名有经验的厨师说，水煮鱼是川菜里的家常餐，通常用草鱼、鲇鱼等活鱼加工制作，根据餐馆档次不同，售价在50至300元之间。石斑鱼、海红斑这类高级海鲜通常会采清蒸，很少会用于制作味道香浓的水煮鱼。