俏江南湖南店遭爆扫把刷锅 死鱼当活鱼

艺人大S徐熙媛)婆婆张兰当年创办的餐厅俏江南,最近遭陆媒调查发现,位于湖南长沙悦方分店使用相同扫把刷锅、刷地,并将已腐坏的死鱼充当活鱼、重复使用客人食用过的辣椒

俏江南长沙悦方分店负责人对此表示,影片爆料内容属实,但事情发生在去年8月,已整顿并改善。

中国大陆新闻入口网站北京时间」与湖南当代商报记者匿名调查发现,俏江南长沙悦方分店的厨房墙面地面大量污水油渍,但厨师却将清扫用的扫把放入锅内漂洗。

报导说,这家餐厅将死鱼冷冻后隔天充当活鱼供顾客食用;工作人员处理食材涂抹调味料时未配戴手套,而是徒手接触,更会偷吃餐点;顾客食用过的餐点收进厨房后,工作人员会将其中的辣椒挑出,等着下次「再利用」。

湖南经济电视台报导,虽然餐厅方面14日声称,上述情形2016年8月就已经整改,但长沙市食品药品监督管理局联合天心区食药监14日成立联合调查组,对俏江南悦方店展开突击查处时,仍发现多项违规

其中包含洗碗卫生条件不佳,拖把垃圾桶直接摆在碗筷旁,洗碗池有大量污水,非常脏乱

曾任俏江南执行长的大S丈夫汪小菲14日下午在微博转贴相关新闻并留言说,张兰和几名创办主管2014年退出董事会后,俏江南管理全权由私募基金CVC接手,公司业绩自此直线下滑,管理漏洞频出,「而最后受伤害的是一个创立了16年的本土品牌。」

张兰在2000年创办俏江南,餐厅走高价消费路线店面遍及中国大陆各地,在台湾也曾有分店。俏江南2011年起陆续传出江苏南京山东青岛等地分店使用黑心油或死鱼充当活鱼的食安问题上市计划因此受阻。

CVC在2014年收购俏江南,并与张兰对簿公堂,张兰资产遭冻结,家族全面退出俏江南经营。1060315