青农思维 协助地方找回属于绿岛的农业
你能想像台东绿岛翠绿稻浪跟金黄稻穗的摇摆的景象吗？农业从不会跟绿岛画上等号，绿岛这海上明珠，拥有丰富的海洋与海底温泉等资源，借由这些丰富资源，给人的印象总觉得是个仅适合发展观光旅游的岛屿，其实不然，在这有许多隐形的在地特色农产，除了你们熟知的海藻、鹿肉、鲔鱼等系列产品外，其实过去绿岛也是有农业的，只是因为长期发展观光，在地农业逐渐没落，过去在这也是有种植水稻，真令人难以想像。
此外，在绿岛地区仔细观察还会发现有另一个当地人引以为傲的作物就是花生，特别是在地纯手作的「花生豆腐」真的是让人吃了难以忘怀，其实若能把绿岛这被遗忘已久的农业，导入观光产业，以体验的方式，让民众参与，将能丰富绿岛旅游的深度，同时也找回属于绿岛的农业。
台东县自然与人文学会，为找回被遗忘已久的绿岛农业，在特邀近期在国际上引领风潮的台东青农魏瑞廷前来绿岛为返乡青年与在地住民传授「如何运用新思维，协助在地产业发展」。
在讲座中，魏瑞廷以香港为例，说明香港是个商业之都，农业这个产业早已没落，但在复耕团体的努力下，仍然在地狭人稠的香港慢慢发展出，除了商业以外的产业，那绿岛也是一样，其实可以再将绿岛农业找回，像是稻米的复耕结合旅游产业，重现当年稻穗饱满，金黄闪耀的景象，或是让只产于绿岛有别于台湾本土的「鸳鸯豆花生品种」，这个上天赐给绿岛独有农产资源，借由巧思创造出一块块白金产业，让返乡青年更愿意为绿岛产业努力。
台东县自然与人文学会表示，协助绿岛在地文化多年，总是觉得绿岛除了旅游以外，一定还有其他有潜力的产业，偶然机会下，在绿岛居民家中发现绿岛过去是有水田，而是以梯田方式呈现，因此邀请有多次赴港协助复耕经验的青农魏瑞廷来协助绿岛找回原有的农业风貌，同时借由其行销专才，让绿岛隐形农业能成为最具潜力的新产业，也鼓励绿岛青年返乡一起为家乡努力。
▲绿岛曾经存在的梯田景致。（图／▲林保彰提供）