全家人都得糖尿病！医：餐餐都少不了这3味惹祸

医师分享有一家人因为三餐吃饭都加辣椒酱，结果全家得糖尿病。（图为AI生成）

国民健康署统计，全台湾约有200多万人罹患糖尿病，家医科兼减重专科医师杨智雯表示，很多人的糖尿病是吃出来的，曾经有一家人都来找她看诊，最后全家都确诊糖尿病，一问才得知这家人每天三餐都吃炒饭、炒面，且一定配辣椒酱，一人连吃3碗都不会腻。

杨智雯在脸书表示，台中人吃炒饭、炒面一定要加在地有名的辣椒酱，偶尔吃没关系，但如果常常吃又不注意份量「代志就大条了！」过去有一家人先后来找她看病，结果通通都确诊糖尿病，罹病率100%。她问这家人平时都是怎么吃的，才知道他们每天三餐都吃炒饭、炒面，而且一定要加辣椒酱。

杨智雯指出，这家人平常三餐加了辣椒酱，一个人可以连吃3碗才满足，等于一餐就吃下10份的糖，还因为辣椒酱太好吃，整碗面也不需要有配菜和蛋白质，导致血糖立刻飙高到4、500mg/dl。由于只吃大量的糖，他们很快又肚子饿，又再进食，造成持续的高血糖，再加上酱料里的钠，增加脱水的风险，容易引发高血糖高渗透压状态，这是糖尿病致命性的并发症，千万要注意。

杨智雯表示，当饮食是高碳水化合物时，就会引发胰岛素阻抗、代谢症候群，进而导致糖尿病、高血压、高尿酸与肥胖。而糖尿病分为两型，其中第2型糖尿病与家族遗传有高度相关，所以常常会看到一家人都有糖尿病的情况，但不是家里有人得糖尿病，其他人一定也会有，而是一家人饮食习惯相同，吃出糖尿病。