3年少卖80亿包！大陆人不吃泡面 全是「网路订餐」惹得祸
▲大陆泡面市场节节败退，如今被线上店餐平台逐渐取代 。（图／资料照）
大陆泡面市场在2013年创下462亿包的辉煌成绩，不过随后却连3年下滑，甚至到2016年仅剩385亿包，足足少了近80亿包，似乎逐渐被边缘化，无论是统一集团或是业界龙头康师傅，通通都得面临市场萧条的问题，转变如此之大主要是受网路订餐平台崛起影响，原先「方便」的优势早已消失殆尽。
世界速食面协会的资料显示，大陆曾是全球泡面消费量第1的大国，泡面年销量在2011年之前，连续18年保持2位数成长，逐年都有提升的趋势，直到2013年更是攀上462亿包的高峰，不过随后便开始走下坡，在2016年时跌至385.2亿包，短短3年泡面内销量就少了快80亿包，跌幅高达16.66%。
根据《每日经济新闻》报导，泡面是不少人宵夜时分的最佳良伴，不过如今却出现戏剧性转变，近年来随着大陆网路订餐平台崛起，成为消费者的新宠儿，只要透过行动装置订餐，外送员不久后就把美食送到家，不仅口味种类多，加上快速便利的特性，远远优于泡面的选择，一步步改变消费者的习惯。
▲泡面不仅能充饥止饿，更是不少人的宵夜良伴。（图／资料照）
此外，报导也引述艾媒咨询公布的「2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告」指出，大陆线上订餐市场规模越来越大，从2011年的216.8亿元人民币，到2016年已成长至1662.4亿元人民币，短短5年的时间就已经增加8倍，今年线上订餐市场规模更是突破2000亿元大关。
报导进一步分析，按照成长速度来看，线上订餐市场自2012年来蓬勃发展，平均增速50%，与泡面市场2013年出现由盛转衰的时间点来看形成强烈的对比，这也让泡面上、下游的厂商陷入困境，就有泡面经销商透露，以康师父为例，「一包方便面只能赚4毛钱，销量上不去，不仅不赚钱，甚至还会赔钱」。