2口就超标 3款早餐增糖尿病风险 医:超多人点

研究发现吃培根、德氏香肠等烟熏食物,会增加罹患糖尿病的风险。(示意图,Shutterstock/达志)

你吃早餐了吗?中医师高皓宇指,根据研究,发现只要一周摄取一次香肠、火腿、培根,或是17.4公克的这些烟熏、腌制食物,大约只吃两口的量,会增加12%罹患糖尿病的风险,如果是一周摄取5天,罹患糖尿病风险则会增加31%。

高皓宇在YouTube频道PO出影片指出,很多人的早餐,会选择德氏香肠、火腿三明治、培根蛋饼等含烟熏、腌制的食物,但是这些食物,却可能增加罹患糖尿病的风险。

高皓宇指,根据一项刊登在2022年国际流行病学杂志的研究,样本数高达110万人,发现只要一周摄取一次香肠、火腿、培根,或是17.4公克的烟熏、腌制食物,会增加12%罹患糖尿病风险。

研究发现,如果一周摄取5天,或是摄取29.8公克烟熏腌制食物,增加糖尿病风险,则会增加31%,摄取这些食物与罹患糖尿病机率呈现正相关。

国健署在官网指,罹患糖尿病初期是没有症状的,多数人往往等到出现多吃、多喝、多尿或体重减轻的症状时,才惊觉自己有糖尿病,其实糖尿病前期是可以逆转的。

研究证实,改善不良的生活型态,可以降低5成以上糖尿病的发生风险,做好体重和腰围控制,定期检查自身的血糖值是否超标(空腹血糖标准值为70-99mg/Dl),可有效预防糖尿病的发生。

国民健康署呼吁民众天天量腰围和秤体重,成年男性腰围保持在90公分以下,女性腰围保持在80公分以下,配合少油、少盐、少糖及高纤的「三少一高」饮食原则,及每天30分钟、每周达150分钟的身体活动,来逆转糖尿病前期症状,阻断糖尿病发生。