日版「伯朗大道」 品一杯会瘦的玄米咖啡
置身如同台东伯朗大道般的场景,我却身在日本山形县,这间座落田间的景观咖啡厅「翠」,开在看似普通的民宅里,却能喝到老板独到的玄米咖啡,听说老板长期饮用后,从一个大胖子瘦回苗条的身材,到底这杯咖啡有什么魔力呢?
两边的金黄稻穗、远方的层层山峦,眼前这一切像极了台东的伯朗大道,虽然没有著名的金城武树,却有一间座落在田间的景观小店。
兼具艺廊与茶室特色的「翠」,是一间只有11个座位的小店,老家在此的老板长登文一说:「当初只是一般住家,是有游客到访后,惊呼这里拥有绝佳的视野,我才兴起开店的念头。」从来没有打过广告的小店,在口耳相传之下,吸引更多人来此,坐在店里欣赏室外的田园景观及远方的鸟海山。
看着老板在吧台中,以手冲咖啡的方式冲煮饮品,我看了半天也不疑有他,端上来时只闻淡淡香气,滋味像咖啡又不像咖啡,老板此时才解释说:「这是不含咖啡因的玄米咖啡,其实成分中没有咖啡。」原来这是以山形县的稻米,委托他人烘焙而成,再以手冲方式冲煮,由于颜色像极了一杯黑咖啡,才叫玄米咖啡,玄就是黑色之意,也可以直译为黑米咖啡。
老板笑说:「这是一杯健康的饮料,以前我很胖还有双下巴,现在都瘦下来了。」看着他拿出以前的照片来比对,还真让我吓了一跳,心想这杯玄米咖啡的魔力真不小,立刻把手中的咖啡喝完,希望明朝就能瘦上几斤。
更多镜周刊报导【夏疯北海道】整排犯人模型躺在身前 120年历史的网走监狱【夏疯北海道】到北海道网走 拜访走过百年的经典老店筑地市场搬迁倒数 百年咖啡厅「爱养」最快4个月后熄灯