日本節目實測8款熱飲暖身效果 咖啡只排第6、牛奶越喝越冷?

日本电视节目实测8款热饮保暖效能。 图/Ingimage

天寒地冻穿上大衣保暖之余,不忘手捧一杯热饮暖手暖身。其实,众多冬日热饮中,并非每款都有提升体温的功能。日本节目《それって!?実际どうなの课》为8款热饮进行暖身实测,更邀请专家解释热饮能暖身的原因。

实测8款热饮暖身效果 3饮品难持效保暖

喝热饮期望达至暖身的效果,但选择错误或会令身体越喝越冷。日本节目《それって!?実际どうなの课》曾为8款冬天经常出现的热饮作实测,包括热水、牛奶、红茶、咖啡、热巧克力、玉米汤、猪肉味噌汤和姜茶,透过红外线热影像及每5分钟用腋下体温计测量,观察饮用者身体温度变化,从而测试哪一种饮品最暖身,并邀请石原新菜医师解释当中原因。

为了确保实测的精确度,节目组制定以下规则:

暖身热饮第1位:姜茶

姜茶让身体暖130分钟;体温提升了0.6度。

生姜的辛辣味道成份姜酮、姜辣素和姜酚等等,能够令身体末端的血管舒张。同时防止血液过于浓稠,让血液循环更流畅,改善手脚冰冷的问题。

暖身热饮第2位:玉米汤

玉米汤让身体暖95分钟;体温提升了0.5度。

玉米汤浓稠的质感使它在胃部停留的时间增加,令热力能够从内脏深处渗透至全身。

暖身热饮第3位:红茶

红茶让身体暖65分钟;体温提升了0.3度。

红茶含有茶黄素,能促进血液循环,使温暖能伸延到四肢末端。

暖身热饮第4位:热巧克力

热巧克力让身体暖40分钟;体温提升了0.2度。

巧克力含有可可多酚,有助血管舒张,促进血液循环,提升体温,比热水的效果更显著,就连双脚末端都能拍出来。

暖身热饮第5位:热水

热水让身体暖40分钟;体温提升了0.3度。饮用半小后,手掌都能暖起来。

暖身热饮第6位:咖啡

咖啡让身体暖35分钟;体温提升了0.1度。

咖啡因会令血管收缩,继而令体温不升反跌。

暖身热饮7位:猪肉味噌汤

饮用后首20分钟令体温上升了0.4度,足部末端亦有暖起来的迹象,但到25分钟时体温开始下降,饮用后30分钟回落至饮用前的体温。

猪肉味噌汤的配料如白萝卜、牛蒡和猪肉是偏寒凉的食物,吃下去会使人变冷。

暖身热饮第8位:牛奶

牛奶让身体暖20分钟;体温提升了0.1度。

牛奶在中医角度属寒凉的食物,会令身体变冷。

总括而言,姜茶的暖身效果最为出众,但失眠时饮用的热牛奶并未能为身体带来持续的温暖,饮用20分钟后体温不升反跌,石原新菜医师推断由牛奶在中医角度属寒凉的食物,会令身体变冷,因此无助身体长时间保持温暖。

中医建议20种保暖食物 血气运行身体自然暖

饮品能够提升体温,食物亦一样。注册中医师潘仲恒曾接受访问建议在饮食中加入一些辛温、补血、健脾及补肾的食物调养体质,令身体产暖。潘医师指大部分温脾的食物如南瓜、栗子也有助为身体保暖,脾胃好,促进气血生成及循环,身体自然温暖。

一般令身体产热的食物主要归为四大类︰

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