日本新奇泡面大集合 抹茶、巧克力、草莓通通吃得到！
文、图／MATCHA
泡面在日本已有近60年的历史了，但日本仍每日每夜地不断求新求变，让泡面架上永远都有新玩意儿。今天要来介绍日清泡面等品牌几个新口味，让大家一起感受一下日本人求新求变的创意发想！
泡面虽称不上是独特的饮食，但也是旅行不可或缺的良伴。日本泡面的味道有其独特的地方，因此不少人来日本仍会专程扛回国。之前Matcha曾介绍过七款超人气泡面炒面，今天要来介绍几个新口味，让大家一起感受一下日本人求新求变的创意发想！
巧克力口味炒面
在接近2、3月的情人节档期，泡面界竟出现了几款甜口味的泡面！其实巧克力泡面不是第一次出现，前几年就有推出了，在网路上询问度也不低甚至可以直接网购。巧克力泡面是干面款，酱料打开后是浓浓的巧克力味，配料有些糖片，真的很像是甜点的感觉，但嘴里嚼的是面条，这种心理和嘴里不一致的冲击蛮特别的，吃一口便会不由自主地发出意味深远的「嗯⋯⋯」真的是难得的体验啊！参考价：159日币含税
ショットケーキ（草莓蛋糕）和巧克力摆在眼前让人选，你会先选哪款尝试呢？一般人可能会先选巧克力，毕竟巧克力炒面似乎比较好想像。然而！但是！BUT！小编亲身体验过发现「草莓蛋糕」口味反而较让人接受，也许是因为草莓蛋糕款是咸中略带一点甜，主体的酱料是熟悉的美乃滋，再附上一些草莓糖片和伪装鲜奶油的小方块，甜的味觉没这么抢戏，比较不会有不一致的冲击感，也许反而较能接受吧。不过口味本身是因人而异，还是建议大家路过买一个，直接勇敢地尝试吧！参考价：159日币含税
香菜炒面
香菜虽名为香菜，但其实是评价两极的辛香料，在日本和海外都是各有支持者，甚至有日本人做了件「我不要香菜」的T恤让人穿去旅游。虽然不敢吃的人占多数，但去年竟在日本吹起一股香菜旋风「パクチーブーム」，许多店家推出各式香菜料理不说，超市或杂货店也可找到泡面、即席汤块等的产品。这款泡面其实香菜味道不像印象中的香菜味道强烈，也许是干燥过后味道减弱不少，泡面搭配的酱料是有些泰式的酸甜口味，吃起来味道相当清爽喔！不怕香菜的人不妨留意一下吧～参考价：199日币含税
抹茶泡面
抹茶泡面看起来很奇怪，但其实是奶味浓郁的海鲜泡面喔！面条呈绿色，略宽比较没这么卷Q，汤头是奶油味的海鲜口味，虽然有点绿但其实没太多抹茶味道，海鲜的材料相当丰富，虽然比其它款泡面略贵一些，但综合以上几点仍算是相当划算的体验，重点是口味绝对可以接受，大概是近期几款创新发想中比较不用担心踩雷的泡面吧～抹茶控的朋友千万别错过抹茶泡面的体验喔！参考价：159日币含税
巢鸭站附近的茑拉面自从获得米其林一星后，排队的状况更加夸张，有听闻早上起床先去拿号码牌，回家睡一趟，中午再出门吃拉面。现在，店家与超市业者合作推出生面、泡面系列造福大众。如果旅程无法这样安排，但又想要尝尝米其林一星，走访旅馆附近的超市，也许有机会品尝，甚至可以多带几包回台湾！别以为出了泡面就会味道走钟，这款泡面真的相当好吃，口味清爽不咸不油，应该适合台湾人的口味。连泡面都可以如此好吃了，吃完也许会跟小编一样更想要朝圣本店，这也许是店家想借此招揽更多客人的企划吧！参考价：278日币含税
东西大不同，日清泡面藏玄机
有发现在日清どん兵卫系列的封盖上藏着口味的小秘密吗？在日清泡面封盖上的日清字样的左边，分别写着 (W) 和 (E)，这表示着关东与关西不同的口味喔！以中部地区的关原 (战国时代的关原之战之地) 为境界，以东为关东口味，以西为关西口味。关东口味是以鲣节为汤底，关西口味则以昆布为汤底。真正比较之后，也会发现汤头颜色的深浅差异喔！下次旅行时，若有机会买どん兵卫系列的泡面不妨留意一下现在所在之地是哪里。
どん兵卫系列泡面推荐的是关东还是关西的呢？小编实际尝试过，关西口味较为清淡，比较合小编口味，所以每次去关西都还是会浪费不少空间扛どん兵卫系列回关东啊～
汤面、干面包装大不同？
不知道大家有没有发现过汤面和干面包装上的差别呢？干面大多是将品名印刷在包装的塑胶膜上，而汤面则大多是直接印碗上。这其实暗藏着日本人的设计巧思喔！
千奇百怪的泡面发想，小小泡面藏巧思
干面的碗内设计特别光滑所以比较容易将酱料拌开，而碗外相对粗糙的用意是为了不让使用者在倒汤的时候，不小心手滑翻倒，因此将碗外故意设计略为粗糙以增加摩擦力。但碗外粗糙就不利印刷，因此就会直接印在包装膜上。汤面则不需要充分搅拌，也不需要倒汤将面沥干，因此不必刻意粗糙，就可以直接印刷在碗上。下次吃干面时，不妨留意一下日本人设计的巧思喔！
什么都有什么都不奇怪，日本新奇泡面大集合！
别以为汤面都没有贴心设计，日清的小杯面会在杯底附上一块便利贴，方便使用者在泡面的时候将杯盖牢牢制服。下次入手日清的小杯面不妨好好使用它吧！
结语泡面在日本已有近60年的历史了，但日本仍每日每夜地不断求新求变，让泡面架上永远都有新玩意儿。下次来日本不妨来超市、超商的泡面区翻翻找找又有哪些新口味吧！