日本研究：拉面店热卖地区 这病的致死率愈高
好吃的拉面竟暗藏中风危机！9月的《Nutrition Journal》期刊公布了一项研究报告，指出拉面店越兴盛的地方，当地人的中风致死率也越高。
研究团队根据日本的拉面店、速食店、义法料理、乌龙面及荞麦面等4种餐厅，分别调查这些餐厅与中风死亡率的关联性，发现拉面店越多的地方，中风致死率就愈高。在日本以拉面闻名的县市有，枥木县、秋田县、青森市、山形市、新潟市及鹿儿岛县，街上都是拉面店林立，导致其居民的中风情况也最严重。
研究团队指出，因为拉面的汤底中大量味精、饱和脂肪，让拉面吃起来很咸，加上高麸质、高糖分、高盐量的面条，都是容易导致高血压、中风、心肌梗塞等心血管疾病危险因子，日本媒体更将拉面比喻成「死亡组合」。