肉超多又大塊！台中沙鹿新開店「牛四兩牛肉麵」 平價一碗可吃到十幾塊牛肉，肉控感覺很過癮

udn走跳美食／ShengYao

沙鹿又新开了一间厉害的牛肉面，这家"牛四两牛肉面"是"庙口意面"、"浪人铁板烧"的相关新品牌，主打牛肉超多牛肉面，光是基本140元的牛肉面就有7、8块腱子肉，招牌"四两牛牛肉面"更是多达了12-13块，爱吃肉真的会吃得很爽，其他像汤头和面条表现也都不错，而且店内还有免费的酸菜可以加，真的是很不错的一间牛肉面店，喜欢吃牛肉面的朋友可以去尝看看。

店家就位在北势东路，对面是致富巨星商场，这里之前是卖烤鸭的，再更之前是秘酱卤味，不过好像都没开很久，希望店家能加油啊～～。

用餐空间还蛮宽敞的耶，环境干净又明亮，刚进来就给人很舒服的感觉，装潢有点文青风的那个味道，和一般传统牛肉面店很不一样。

餐具统一放在消毒碗筷柜内，旁边有各式调味料和免费的酸菜可以自行取用。

卖的东西和一般牛肉面大同小异，面类除了几种牛肉面之外也有馄饨面、麻酱面和干面，其他就是卤肉饭和一些汤品、小菜，价格看下来都还蛮平价的。

也有卖卤味，和庙口意面陈列摆设方式很像，种类好像也差不多，旁边有价目表可以看，价位和一般面店差不多。

麻酱面 $60

端上桌时麻酱已经拌好了，很喜欢这种已经拌好的麻酱面。

面条粗粗的，口感软中带一点嚼劲，麻酱是他们特制的，带有隐隐约约的咸味，不是只有单调的麻酱花生味道，相对吃起来也不会容易腻，我觉得蛮好吃的耶。

鲁肉饭(小) $25

卤肉软Q肥而不腻，有吃到明显的香料味，应该是有加了啥么香料下去卤的(好像是八角)，我觉得口味很像西屯某间吃过的卤肉饭，真的还蛮特别的，不过喜好就看各人了，有些人可能不喜欢这种味道。

四两牛牛肉面 $160

牛肉给的超多，粗数一下大概有12、13块，都快舖满整个碗，这样160元实在很可以耶。

用的是腱子肉，每一块都蛮大块的而且也有厚度，咬下去肉嫩筋又Q，整个口感真的没话说。

汤头是红烧口味的，喝得到牛肉的肉香味，味道很浓郁，也不会过于死咸，表现很优秀。

面条和麻酱面的是一样面条，不过干面和汤面吃起来是完全不同感觉，面条在泡过汤后虽然有稍微软烂一些，但还是保有些许嚼劲，而且吸附了汤头后格外有味道。

加了一大坨酸菜，吃起来好过瘾，不过他们的酸菜是有咸味的，口味吃比较清淡的不建议加那么多喔。

甜不辣 $10、卤蛋 $15、豆包$20、鲁大肠 $60

卤味本身都卤到非常入味，淋上的酱油膏也与众不同，带有微微的甜味，整体来说很是好吃，推荐甜不辣、豆包。

烫青菜 $招待

试营运招待的，青菜上面有淋了卤肉汁，但不会很咸，吃起来很清爽。

整体吃下来除了卤肉饭的香料味个人较不爱之外，其余牛肉面、麻酱面、卤味都算好吃，尤其是牛肉面，超推荐可以点四两牛肉面，一碗160元有10几块大块的牛腱肉，吃起来真的超爽，店内环境宽敞舒适，和一般面店感觉很不一样，整体来说还蛮值得推荐的，喜欢吃牛肉面的朋友可以去尝鲜看看。

牛四两牛肉面

地址：台中市沙鹿区北势东路512号

电话：(04)2633-2121

营业时间：11:00-21:30

消费方式：现金

文章来源：美食佳尧 FB：美食佳尧

想知道更多旅游美食资讯，请追踪按赞「udn走跳世界」