瑞士志工因疫情留台 教台南麻豆安业国小生做家乡味「辫子面包」

来自瑞士的Lisa参与「英语史怀哲计划」，18日赴台南麻豆安业国小，教导学生制作瑞士道地的「辫子面包」。（李宜杰摄）

从揉面团开始，Lisa手把手教导，对于教学丝毫不马虎。（李宜杰摄）

台南麻豆安业国小学生专注得揉着面团，期待美味面包出炉。（李宜杰摄）

学生拿着甫出炉的「辫子面包」与老师Lisa开心合影。（安业国小提供／李宜杰台南传真）

来自瑞士的Lisa日前参与金车文教基金会推广的「英语史怀哲计划」，来台担任外语志工，因新冠肺炎疫情所致，Lisa选择继续留在台南麻豆安业国小，帮助偏乡学生学习英文。18日，安业国小校长陈宏吉特别安排Lisa教导学生制作瑞士道地的「辫子面包」，除了带领学生认识异国文化，也顺便一解Lisa的思乡之情。

从瑞士远赴台湾的Lisa，日前透过台湾国际青年文化交流协会（ICYE）及俊逸文教基金会，参与「英语史怀哲计划」，于台南麻豆安业国小服务。陈宏吉解释，因瑞士老家疫情严峻，Lisa决定先留在台湾持续服务；不过，游子身处国外一定格外想家，陈宏吉灵机一动，提议让Lisa当起烘焙老师，教导学生制作瑞士家乡味的辫子面包（Züpfe）。由于辫子面包制作方式简单适合国小生，而且又是瑞士代表性食物之一，为孩子做中学的最佳机会。

Lisa表示，虽然因为疫情所致留在台湾，相当思念家人，但仍非常享受在台湾担任国际志工。Lisa拥有社工背景与丰富的服务经验，她希望透过此次计划，累积生活经验，日后回到瑞士成为社工师，继续造福家乡。

金车文教基金会总干事曾清芸指出，为均衡城乡英语教育资源，基金会自2002年推动英语史怀哲计划，希望能藉国际文化交流，让学生多接触异国文化及外国人士，增强孩子的学习热忱和自信心，也开拓台湾学子的全球视野。