Semeur圣娜携世界面包大赛冠军 盼业绩增2～3成
▲Semeur圣娜携世界面包大赛冠军，盼业绩增2～3成。（图／记者李孟璇摄）
台湾烘焙市场发展蓬勃，为了在市场杀出重围，统一集团旗下「Semeur圣娜」这次携手2015年Mondial du Pain世界面包大赛冠军陈永信师傅，推出4项新品，副总经理叶晓菁指出，估计结合陈师父的专业，业绩可望增2～3成。
台湾烘焙产业目前已有超过5,500家面包店，便利商店有贩卖面包者超过1万家，咖啡店内有卖面包者则超过2,000家，加总起来至少有将近2万家的面包店，展店密度比便利商店还高，而每年市场约有600～800亿元的规模，要如何在市场站稳脚步，是各家业者不断思考的课题。
对此，统一集团旗下「Semeur圣娜」就找到甫获国际烘焙大赛冠军的陈永信师傅，推出融合健康、养生以及台湾在地元素的新品，准备抢攻市场。
副总经理叶晓菁表示，现在消费者越来越喜爱含有谷物、杂粮的面包，因此新商品特别放入健康的坚果类食材，而未来公司也会与陈永信师傅持续合作，一同研发更多更新的面包，以满足消费者的需求，估计双方的合作，可带动业绩增加2～3成。
至于展店部分，目前Semeur圣娜在大台北、桃园地区共有9家门市，叶晓菁指出，今年将以稳固既有店为主，不过若有好的点也会进行拓点；而在商品部分，目前共有145种商品，其中欧法面包比重达3～4成，未来还要持续拉高相关产品比重，以迎合消费趋势，整体来看，估计今年业绩可以有2位数成长。