善耕365／不但救穷也救急 一个让大家和食物都幸福的银行
图、文／善耕365
因为遇到诈骗集团，毕生的积蓄全部都被骗走，一位正逢人生低潮的妇人，走头无路下只好求助区公所的急难救助，但由于没有特别的补助身份，只能提供一次性的急难救助金，根本无法应付每个月的家庭开销，还好透过食物银行的帮助下，提供了他一些基本的民生必需品，让他的家庭渡过这一段低潮的日子。
另外，有一位单亲妈妈扶养了2位的小孩，在一次领取物资的过程中，她和工作人员说：「谢谢你们，下个月开始我就不用再来领物资了。」原来是因为她的2个孩子都很懂事，已经从医学院毕业，准备可以开始工作赚钱了，家庭也开始进入脱离贫穷的阶段，这是一个温馨又励志的故事。
从社区扩展到全市的服务
臻佶祥协会已经成立了5年，但在成立前就已经营运服务一段时间了，一开始是专职服务南机场附近的社区，后来就慢慢扩大到提供全台北市的服务，因为在服务的过程中，看到许多的受助家庭，常常会收到一些不符合需求的物资品项，很多都是放到坏掉，不但造成物资的浪费，又无法达到真正援助的效果，臻佶祥协会就打造了这个食物银行的社区平台，希望能够真正解决个案的需求，又不会造成物资浪费的情况发生。
目前主要的物资来源，来自于一些民间的企业，由于现在网路资讯很发达，只要宣传行销做的好，当企业有物资想要捐赠时，就会利用上网搜寻，很容易可以找到相关的需求，所以当他们知道这里有提供食物银行的服务，就会主动来和我们合作，因为不限制物资的种类，也可以捐款代购物资，简单又便利的弹性作法，在经过几次配合下来后，就变成了长期而稳定的物资捐赠来源；而且这项活动不但可以提升企业的整体形象，又可以达到再利用的环保观念，也进而带动企业子公司或其他合作厂商，纷纷一起加入捐赠的行列。
在服务对象的审核和筛选部份，臻佶祥协会主要是针对低收入户，但并不是所有社会局审核通过的低收入户，实际上还是需要有社工的探访和转介，经由他们转介过来的个案，就可以到食物银行里，来挑选所需要的物资，而审核和筛选是有一个时效性的，时间到了就会重新再进行评估，决定对象是否有提供继续服务的资格。
提供一个开放而幸福的空间
食物银行是一个开放的空间，每个星期一、三、五下午13：30～19：00的时间，只要有需求就可以过来领用，每个家庭每个月有500点的额度，可以依照个人的需求，按照物资上标示的点数进行兑换的动作，像是一罐奶粉200点、一包白米60点、一瓶罐头30点…等，同样类型的商品，兑换点数的多少，也会参考原售价的高低决定，而且也会依照物资所剩余的使用期限，进行降价的兑换优惠；如果没有使用完的话，为了避免造成物资的浪费和囤积，点数的部份每个月会重新计算，培养他们「用多少领多少」的观念。
当然还是有许多人会觉得不够用，但兑换每个月基本的民生必需品，应该都是足够使用的，如果还需要更多的物资，臻佶祥协会还有一个「以服务换物资」的计划，鼓励他们来参与社区的志工服务，每一个小时会提供20点，像最近有和一间面包店合作，就有一位服务对象，固定协助去运送面包，一个小时也会有20点的志工点数，累积下来就可以换到更多他所需要的物资。
过期不等于坏掉，严格挑选再利用
对于一般商家最难处理的过期物资，臻佶祥协助也提供捐赠的管道，但需要经过严格的检查，首先确认是属于什么类型的商品，如果是像罐头、奶粉、洗发精、沐浴乳…等，这些有完整包装的物资，若保存良好的话，通常可以延长半年左右的使用期限，在这里经过整理后上架，提供有需求的民众自行免费领用，而不用扣除每月额度内的500点。
另外，由于近几年来，关于剩食、即期品…等食物的议题开始受到重视，开始有不少的企业或个人，提高了将手边的过剩物资，捐赠、提供出来的意愿，但首先遇到的第一个问题是，提供者可能没有时间或运输工具，将资源送出来，而食物银行的部份，也可能无法安排到现场收，中间的运输作业出现一个很大的问题；第二点则是仓储和保存上的管理问题，当遇到一次大量的捐赠物资时，很少有社福机构会有空间可以进行存放，就会面临有人捐却无法收的冏境。
就像先前台北世大运的400箱剩食处理，因为都是即期食品，一般的社福单位根本没有可以存放的空间，刚好臻佶祥协会内有冷冻库和冷冻运输车的设备，才有符合接下这一份工作的资格，所以紧急联系了北北基地区附近，有需求的社福机构，以最快的速度，将这些物资全部送到他们的手上，完成这项不可能的任务。
食物不浪费的概念，学会珍惜食物
臻佶祥协会不只提供食物银行的服务，还有老人照顾和小孩课辅…等多项的服务，包含有社区关怀据点、课后辅导班、食享冰箱、续食餐厅计划…等；像先前谈到的食物银行，主要是针对一些干货物资，而服务对象上也有一定的门槛，但食享冰箱和续食计划则是提供「食物不浪费」的概念，对象也没有任何资格的限制，希望借由推广这样的概念，让所有人去了解珍惜食物的重要。
因为在台湾，有很多不符合低收入资格的家庭，其实也非常需要生鲜食材的资源，所以利用定时定点的方式，免费提供这些资源，希望无形中也能帮助到更多弱势的家庭；就像有一位独居的大哥，因为身上有些疾病，造成他无法工作赚钱，也没有亲人或孩子的照顾，加上名下还有房产，所以无法申请低收入补助，有房子却没钱吃饭，而「食享冰箱」内的物资和食物，就是让他可以继续活下去的力量，所以不论是救穷、还是救急，臻佶祥协会最终的理想和目的，就是希望能够再多听到一句相同的话，「谢谢你们，下个月我不需要你们服务了。」