食安问题免惊！ 台师大研发小分子免疫原新技术
近来食安问题搞得人心惶惶，国人对食品、环境及医疗议题的安全意识与日俱增，经常担心「吃的食物是不是还有违法添加物？」「水源中是否含有污染物？」。现在这些问题都能透过台师大研发的「小分子免疫原新技术」得到解决，透过快速取得三聚氰胺等小分子的抗体，做出污染源的快筛试剂！
台师大生命科学系王玉麒老师团队研发「小分子免疫原新技术」，让动物体能快速对半抗原产生抗体！
王玉麒表示，免疫原可以让动物引发免疫反应，进而产生抗体，这些抗体最后能成为标靶药物和诊断试剂。但是像是三聚氰胺、安非他命、食品染剂、防腐剂、环境贺尔蒙、杀虫剂因为分子量太小而被称为半抗原，无法引发动物体产生抗体，可能会对人体产生危害。
▲新技术能将半抗原如三聚氰胺成功聚合成大分子，相较过去用载体蛋白结合半抗原的过程更快、成本也更低。。
「小分子免疫原新技术」就是能让动物体快速对半抗原产生抗体，有助于诊断试剂的建立，解决国内检验人力不足和无法即时检测的困扰。
王玉麒说，该技术花了3年时间测试，现已通过美国发明专利，团队也正在撰写论文，准备发表到国际的农业与食品化学期刊。
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