《时报周刊》夏吃嫩姜　消暑祛湿抗菌

时报周刊提供

热呼呼的天气，最快的消暑方法就是躲进冷气房，或猛灌冷饮、啃冰棒图个凉快，药膳专家林秋香表示，吃太多冰冷食物，会让体内湿气过重，造成水肿、肥胖，建议民众，夏天可多吃嫩姜祛湿、消暑。

夏天吃姜为何能消暑、提神？林秋香解释，夏天天气热，唾液、胃液分泌少，饭前如果可以吃几片嫩姜，可以刺激唾液、胃液、消化液的分泌，增加肠胃蠕动，增进食欲、排汗降温，促进皮肤及末稍神经的循环。

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