台北六福萬怡酒店三點蟹「鎘」超標 毒物專家揭風險：攝護腺癌風險增

台北市卫生局公布，台北六福万怡酒店的冷冻三点蟹检出重金属镉。图／台北市卫生局提供

秋天是吃蟹的季节，不过挑选海鲜可要张大眼！台北市卫生局今天公布，台北六福万怡酒店的冷冻三点蟹，检出重金属镉，已要求贩售业者下架不符规定产品，限期未改正最重可依食安法处3万到300万元罚锾，毒物科医师指出，镉已被列为致癌物质，恐增加摄护腺癌风险，如伴随食物进入人体，有6%会被吸收，影响骨头导致「痛痛病」或造成肾功能衰退。

北市卫生局10月前往水产店、餐厅、卖场及超市等处，抽验30件生鲜水产品，其中六福开发股份有限公司南港分公司（台北六福万怡酒店）的冷冻三点蟹，检出重金属镉1.3mg／kg，已超过标准的0.5mg／kg，不符食品中污染物质及毒素卫生标准规定。

无独有偶，卫福部食药署在上月21日公布，自巴基斯坦进口的冷冻三点蟹，检出重金属镉超标近2倍，共1万4840公斤全数退运或销毁，而巴基斯坦输入的三点蟹，已是近6个月第2次不合格。

食药署副署长林金富说，重金属镉在甲壳类的可食肌肉上限为0.5mg／kg，当时公布的巴基斯坦进口冷冻三点蟹，被检出重金属镉1.4 mg／kg，超标1.8倍，总计1万4840公斤全数退运或销毁。

林口长庚临床毒物中心主任颜宗海曾说，「镉」已被世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构（IARC）列为致癌物，可能增加罹患摄护腺癌风险，吃下肚的食物如被镉污染，有6%会被人体吸收并累积，因为在人体半衰期为20到30年以上，会影响到骨头，造成俗称「痛痛病」的骨头病变自发性骨折，也会影响到肾病变造成肾功能衰退。

台北六福万怡也发出声明稿，表示已全面停用三点蟹。以下是相关声明：

对于三点蟹检出重金属镉，台北六福万怡提供进口证明。图／六福万怡饭店提供

台北六福万怡对三点蟹检出重金属镉发出声明。图／六福万怡饭店提供