台南大菜市与台北西门町新起街市场　回到1919「台南府城艺乡情院」

文／时尚家居

「力丽集团」、「力丽社会福利慈善事业基金会」、「郭木生文教基金会」三基金会，于107年3月底起，假台南市府前路一段307号台南地方法院（今称司法博物馆），展出50幅游志忠画家精美「台湾建筑文化遗产画作」，预计展出至7月19日，欢迎台南市民与全台民众莅台南市参观。

此次展出回到20世纪初叶，各具特色的历史建筑物，等同在翻阅、回忆台湾400年来的史实。这些历史建筑物，包括有：官署建物、官邸、城堡、法院、邮便局、州厅、公会堂、消防喆所（即消防救灾处所）、官民市场、驿站、剧场与戏院、驿前饭店、病院、神社、等建物，其中值得介绍为「日治时期的官民市场」。

台南人不论老一辈或年轻人提起「西市场」（大菜市），就连想到国华街的美食菜市场与已破败的老旧饮食店，是的！它是一处历史悠久的市场，曾经是南部地区最大、最具规模的菜市场，「西市场」是指台南市区中心的中正路、国华街、正兴街、西门路所围成的广大街廓，在地人俗称「大菜市」，承载了府城与邻近乡镇几代人的生活记忆。「西市场」兴建于1905年日治时期，日本政府是为了改善传统市场不洁的卫生条件所兴建的，第一代市场为木造结构的，因风灾受损重建，第二代市场竣工于1912年，市场总面积达四千余坪，包括四周庭园、水域、植栽等，是当时南台湾极华丽的市场园区。

第二代西市场建筑物采欧式建筑，中央为醒目法国马赛式高耸屋顶，市场正面向西南，东向与北向各延伸一互垂直之长侧廊，呈L型布建多元商店区，马赛屋顶有常见欧式老虎窗，各入口处敷设欧洲制式圆拱门、拱心顶石、圆窗等，东侧与北侧长廊设多元商店区，贩售各类杂货、地方特产与蔬果类等，蔚为当时日治时期南部最进步之市场建物。惟经百余年至今仅残留部分市场建筑物的遗迹，前经台南市政府指定为「市定古迹」后，目前正展开分期规划、修复中，期望整建后带来富古意与现代文创氛围的再兴古迹建物。

1905年后之三年，台北府城西门町也诞生了一栋精致的市场，叫「新起街市场」（即西门红楼），是由总督府技师近藤十郎所设计，市场建筑分两部分，正面前方为由八角形状构成八角堂，后方则采十字形建筑，八角堂内部由柱子围成三个同心的空间，区分为三个区块，供贩售商品使用，建筑物外墙以白色洗石子粉刷构成水平横带，与红砖相间装饰，呈现日本建筑师辰野金吾风格，新起街市场由于位于清末西门城边，且为日治时期日本人观赏戏剧与映画的娱乐中心-西门町，加上贩售均为日本高级商品，故多为当时在台日本人极喜爱使用之美丽市场，与台南「西市场」完全属本地人与乡土的风味互异其趣。台北西门红楼一再更迭设计修筑，目前已成为台北旧城区的美丽项链上一颗宝贵珍珠。

本次「台南艺乡情 院」展览，最大特色在于由历史时间轴线上，发现台南府城、台北府城的城市与建筑发展的轨迹、建筑物型式风格、殖民治理者对台湾不同城市风貌经营的态样以及台湾各地风俗民情接受外来文明深化程度不同，从「北方之都－台北」、「南方古都－台南」两大首都，各任「全台行政经济中心」期间对官民市场、邮便局、州厅、公会堂等具相同功能建物，比较其建筑物的互异、设计理念、功能等特色，实令人横生趣味。

敬邀3/23-7/19间亲临台南市府前路「台南地方法院」（即司法博物馆），参观比较各具千秋的台湾历史建筑－西市场与新起街市场，顺道探访其他台湾建筑物的历史故事，展览期7/19之前我们将举办系列趣味活动，欢迎乡亲朋友共襄盛举，来古都安排一趟古迹巡礼与视觉飨宴。

图文／帝王食补※本文由《时尚家居》杂志授权报导，未经同意禁止转载。