台湾米其林指南再扩大！交通部：明年增2县市纳入评鉴

▲米其林指南自2018年起引进台湾。（资料照／记者黄士原摄）

文／中央社

「2024台湾美食展」今天开幕，交通部长李孟谚致词时透露，台湾的米其林指南评鉴目前只有4个县市，已确定可再增加2个县市，观光署长周永晖补充说，就是明年。

「台湾米其林指南2024」发布会将于8月27日在台北举行，今年台湾参与指南的仍是台北市、台中市、台南市及高雄市。

李孟谚在美食展开幕典礼致词时提到，台湾应有更多美好的小吃被发现，台湾米其林评鉴县市目前只有台北、台中、台南、高雄，但不只有这4县市，米其林已同意台湾再增加2个县市，未来希望每个县市都能纳入评比，让台湾美食能扬名世界，让美食成为台湾观光代名词。

李孟谚说，这几年观光署与米其林合作，台湾米其林星级餐厅共摘下241颗星；另外目前米其林必比登推荐的餐厅共有560几家，每天几乎门庭若市。

周永晖随后接受媒体访问补充说明，明年台湾米其林评比会再增加2个县市，但米其林在评比前，不会告知是哪2个县市。

「米其林指南」在国外已有100多年历史，2018年引进台湾，台北市是台湾首个被列入评比的城市，随后增加台中市、台南市及高雄市。

星级评比标准，从一颗星至三颗星；一星代表优质烹调、二星是烹调出色、三星为卓越烹调。

米其林指南不一定都昂贵精致的餐饮，米其林还有另一个评比是「必比登推介」，获推介的餐厅在一定的价格内，可以吃到至少3道物有所值的美食，让顾客能感受以合理价格吃到丰盛美食。