台湾珍奶国际论坛 大咖云集

外贸协会林芳苗秘书长（中）、经济部国际贸易局戴婉蓉主任秘书（左三），与贵宾共同为「台湾珍珠奶茶国际论坛」揭开序幕。图╱陈宗庆

经济部国际贸易局与外贸协会共同办理的「台湾珍珠奶茶国际论坛」，日前（6日）在台北国际会议中心盛大登场，以手摇饮产业海外市场未来发展为主题，聚集国内饮料业、手摇饮业包括雀巢、迷客夏、茶汤会、鲜芋仙、圆心圆、永大食品等指标大厂，现场共吸引122位国内外食饮品业者共襄盛举。

论坛由外贸协会秘书长林芳苗、国际贸易局主任秘书戴婉蓉致词揭开序幕，台湾区茶输出业同业公会理事长高秀成及总干事游茂盛、食品工业发展研究所研究员王素梅、承恩食品总经理柳继胜、六角国际经理魏成哲等贵宾均应邀出席。

林芳苗秘书长表示，贸协在2017年起成立「珍珠奶茶行销联盟」，集结台湾珍奶产业的上中下游产业链厂商，从原料、包材、机械设备、整店输出至连锁加盟，集结厂商的力量共同推广，一起将珍珠奶茶从台湾走向国际。粉圆在去（2019）年出口蓬勃，虽然今年的出口量受疫情影响减少，但国人丰沛的创意，研发出适合在家中制作DIY手摇饮的即食熟粉圆，让海外消费者可以在家自己制作珍珠奶茶。虽然珍珠奶茶起源于台湾，但输出到国外结合当地食材后，就可以发展出适合当地风俗的风味与趋势。

国内农产食品权威研究机构－食品工业发展研究所首度针对手摇饮未来发展为题发表研究结果，业界专家则有六角国际（日出茶太）、承恩食品及茶商公会，分别探讨茶产业未来发展、分享经营北美及东南亚市场的经验及如何因应疫情的未来布局。雅茗天地（快乐柠檬）代表远从日本视讯与谈，带来日本珍珠奶茶第一手产业动向。