台中燒肉添新血！「京燒肉」吃得到A5和牛、專人代烤

双人和牛套餐包含开胃小菜、前菜、主食、汤品和甜点，每套3,600～6,400元。图／京烧肉提供

位于台中的「京烧肉」在2024年末正式开幕，店内主打日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利猪等精选肉品套餐，为中台湾的烧肉爱好者带来全新的用餐选择。

位于台中公益路二段的「京烧肉」采三层楼独栋设计，规划有开放座位与独立包厢，店内以黑金色系作为主色调，其中大门更选用重达600公斤的钛板制作，营造出奢华感受。店内的料理长出身自老字号的日本料理名店，借由起承转合的套餐顺序，为烧肉料理带来层次变化。店内规划秘传烧肉酱、柚子柠檬水果醋、特制椒盐粉作为肉品佐料，并且提供专人代烤服务。

京烧肉提供有4种不同价位的双人套餐，各为3,600、4,000、5,000与6,400元，每款均提供600公克以上的肉品。其中顶级款的「京曜套餐」，前菜规划獭祭渍乌鱼子、日本柚子柠檬冻．无花果、特制海苔鱼子酱．生胭脂虾．海胆．奶油吐司等品项，同时吃得到葱盐薄切澳洲牛舌、厚切澳洲和牛牛舌芯、月见日本A5和牛、京．御藏日本A5和牛盛合3品等内容，另有多款海鲜与时蔬。除此之外，套餐内还吃得到北海道梦美人米饭、日本A5和牛手冲和牛汤与甜点，双人价6,400元。

至于入门款的「京熹」方案，则提供有究好猪松阪、特选前肩芯、烟熏培根，还有伊比利猪肋条、月见伊比利猪，以及扬出嫩鸡、土鸡手羽先等肉品，适合不同喜好的消费者，双人价3,600元。同时店内亦提供单点或加购品项。

【京烧肉】

地址：台中市南屯区公益路二段836号

电话:：04-2250-0836

前菜之一的「獭祭渍乌鱼子」。图／京烧肉提供

京烧肉标榜由专人代烤，借此掌握最佳肉品状态。图／京烧肉提供

2024年底新开幕的「京烧肉」。图／京烧肉提供

澳洲和牛薄切牛舌与厚切牛舌芯。图／京烧肉提供

御藏日本A5和牛盛合3品。图／京烧肉提供