一个人也能吃!台北马太郎烧肉 爽嗑顶级A5和牛不用500元

文、图/尼豪

夏天最爽快就是吃烧烤配冰凉的啤酒汽水,以往每次吃烧肉,都是要呼朋引伴,自己一个人难以成行,连吃到饱的餐厅,一个人去吃有时都不太接。这时候就可以到中山北路上的马太郎烧肉,平日限定的单人套餐,自己去也能享用,比起吃到饱份量也刚刚好,适合胃口不大的女孩,套餐含白饭泡菜汤品只要180元起,超高CP值,想吃烧肉也不用伤荷包

马太郎烧肉位在台北市热闹的中山区地址:中山北路一段81号,邻近捷运中山站

一来到店门口,看到这个太鼓,想到等等就要吃美味的烧烤,忍不住让人整个就热血了起来。

其实之前就有来过马太郎烧肉,不过那次来是吃到饱,今天则是单点,单点的个人套餐一共有八种可以选择,鸡、猪、牛甚至和牛都有,选择不少,价位则是全面180起,可选份量。

如果觉得吃不过瘾,也可以单点加菜,多种优质肉品一样只要90元起唷。

此外马太郎原有的单点菜单,一样可以加点,除了肉之外还有海鲜、蔬菜、甜点等等,餐点的选择上相当丰富。

饮料部分是采自助的方式,如果单点或套餐的话,可以加价无限畅饮,这次还有特别跟店家争取给粉丝的小福利,只要说是尼豪的粉丝,就可以免费畅饮饮料唷~

想要点餐或者是需要其他服务,就可以按下服务铃,服务人员就会前来,我觉得这个设计真的很加分呢。

点好餐后没多久,餐点就通通上桌了,今天跟朋友两人来用餐,点了两个单人套餐之外,还有加点其他的肉品,准备来大快朵颐啦。

只要是点单人套餐,除了肉品本身之外,还会附上白饭一碗、泡菜一碟与汤品,附带一提,我觉得白饭份量超够的,连我男生都觉得吃很饱。

泡菜的部分则是不会太辣,十分爽口,吃起来相当开胃,汤则是走清爽的路线,与烧肉可以一起搭着吃。

今天点的肉老实说还真的是不少,首先就从许多人最爱的牛五花开始啰。

马太郎烧肉使用的是炭炉+炭烤,比起瓦斯烧烤更有香气风味油脂丰富的牛五花一放上去,经过高温烧烤,光是香气就让人食指大动。

马太郎烧肉的沾酱一共有两种,左边的是带有些微辣的特制沾酱,右边的则是偏甜的酱料,虽然牛五花比较油,但沾起来吃也相当清爽。

如果不想沾酱的话,也有店家特制椒盐,可以简单带出肉本身的甜味与香气,喜爱吃原味的话是非常不错的选择。

接着是我们另外加点的松阪猪,也就是猪颈肉的部位,140元/100g,110元/50g,马太郎的松阪猪厚度非常充足,表面经过烧烤后带有迷人的焦香气,一口咬下后口感爽脆,越嚼越香,我觉得不用沾酱,沾些盐就非常美味。

如果爱吃猪的话,除了松阪猪,这来自西班牙的伊比利猪更是必吃,有别于松阪猪的爽脆口感,伊比利猪走的是较为软嫩的路线,吃起来口感还有点像牛肉呢。

接着是PR无骨肩小排,选用PRIME等级的无骨牛肩小排,油花相当丰富均匀,经过炭火烧烤后,兼具牛肉香气与丰富肉汁鲜甜迷人。

接下来就是今天的重头戏,看这丰富又均匀的油花,就是和牛肩小排啦,今天我点的和牛肩小排与横膈膜套餐,一次可以享用两种不同的部位,而且套餐价也只要480元,就可吃到顶级A5和牛呢!

这和牛的肉质真的是软嫩没话说,前面吃PR无骨肩小排,其实已经很美味了,现在觉得和牛又更上一层楼,加上因为油脂丰富,香气也十足,简单挤上几滴柠檬汁,品尝原味最享受。

相较于软嫩的和牛,横膈膜则是带有些嚼劲,油脂上虽不那么丰富,但反复咀嚼后,也有其独特的香气,多汁甘甜

接着是许多人吃烧肉必吃的牛舌,马太郎的牛舌切得比一般烧肉店较厚一些,吃起来的口感当然也更好,与椒盐葱花更是绝配,青葱的香气与清甜,恰好与牛舌完美结合,越吃越涮嘴。

最后压轴上场,上次来吃马太郎烧肉时,就对他们家的和牛汉堡排念念不忘,这次当然要特别单点,粉嫩的迷人色泽,XL级的厚度,光是烤就非常厚工。

这和牛汉堡排最迷人的就是香气,整块送进口中咀嚼,肉汁慢慢一直释放出来,完全不用调味沾酱,吃完整个意犹未尽,是我推荐大家来马太郎必吃的菜色唷。

马太郎烧肉一共有两层楼一楼虽然都是开放式的座位,不过座位间都有屏风隔开,用餐的时候方便跟朋友好好聊天。

二楼的部分桌与桌之间则是使用帘子,如果团体聚餐的话,可以把帘子拉起来,整个二楼包场气氛肯定会超嗨~

马太郎烧肉

地址: 104台北市中山区中山北路一段81号营业时间: 11:30~22:30单人套餐供应时间:周一~周四全天、周五中午~下午16:00电话: 02 2521 8822

关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游,从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程足迹除了遍布台湾各地,发掘台湾在地之美外,也把握时间与机会到国外走走,目标希望可以走遍世界,并且用相机把世界各地的美带给我的读者。 《尼豪的美食旅行手札》部落格、粉丝专页