彰化员林小吃懒人包！一次吃遍米糕、肉圆、碗粿

图、文／小白鲸

员林美食有够赞，攻略地图准备好。大街小巷走透透，带你开心去寻宝。想吃米糕，请找〔谢米糕〕或〔榕米糕〕；想吃肉圆，请找〔员林肉圆〕或〔宝斗肉圆〕；八宝圆仔冰就找〔蕃薯市〕或〔新生路〕；还有〔东门赖家碗粿〕、〔鲁肉滨爌肉饭〕、〔平和堂钟表店姜家面〕、〔第一大肠面线〕、〔蕃薯市鸡脚冻〕;让人吃也吃不完。

2009年的家庭旅游，为了遍尝员林美食，我私心吵着要在员林某间优质商旅落脚过夜；2014年夏天，三天两夜中部之旅，我从台北直飙员林，就是要与久违的员林美食重逢啊！

员林市区路边停车不易，咱们外地人可不要乱停车，要乖乖的把爱车停在外围停车场。这次我停在三民街38号旁的停车场，一边悠哉散步热闹市区，一边享受我的员林美食之旅。(注：2014.7.24.开始，员林镇公所设置了U-BIKE，方便大家在员林市区轻松铁马行。)

◎〔平和堂钟表店。秘传姜家面〕地址：彰化县员林镇三民街49号电话：04-8323497营业时间：11:30～14:00　17:00～19:30（周日公休）

台北出发后，握着方向盘却很不专心，内心急切着要赶早去钟表店。蛤？去钟表店吃美食？是的，您没听错！钟表店老板独家特制的「瘦皮面」和「香草起司蛋面」，网友食记超推！在我的旅游行程手札里，我只记录了钟表店的住址和必吃美食，但没记到几点开始营业。上午十一点，我便来到钟表店门口，正洋洋得意着「早起的鲸儿有面吃」。没想到，没开？不会吧！千里迢迢来员林，难道就这么不凑巧的遇到公休日？唉！悻悻然的往下一站去。等我逛完一圈呷饱饱，回停车场取车后，赫然发现钟表店有开？原来，11:30才开店！是谁说早起的鲸儿有面吃？呜～我的瘦皮面、香草起司蛋面啊～只能下次再来吃你们了。

没能如愿吃到〔姜家面〕，幸好，员林美食何其多，还有许多美食小吃等着我呢！以停车场为起点，顺时钟方向->博爱路->民生路->中正路->惠来街->光明街->回到三民街。(注：光明街是热闹的服饰商圈；中正路是员林主要道路，两侧商家林立，晚上有夜市。)这张《员林小吃美食寻宝图》，将会陆续补齐我尚未攻陷的员林排队美食，总有一天！

◎〔阿火拉仔面，米苔目〕地址：彰化县员林镇博爱路17号电话：04-8329008 营业时间：07:00～17:00(周四公休)

民国36年开店至今，员林镇上第一家米苔目，至今我还未尝过，已列入下次绝对必吃名单。

◎〔东门赖家碗粿〕地址：彰化县员林镇民生路76号　电话：04-8326433　营业时间：7:00～13:00(卖完为止)

〔东门赖家〕卖的东西很简单，却是很道地的古早味：菜头粿、碗粿、芋葱和肉粽。

上次来员林，糊涂错过了〔东门赖家〕，这次说什么都不许再错过这有够销魂的碗粿呀！

大家都吃过碗粿，但，您有吃过满满蒜头菜脯的碗粿吗？呵呵～我终于吃到了！

碗粿吃完，意犹未尽，虽然网友们超推肉粽和菜头粿，不过，让我极度想尝鲜的却是芋葱。您或许吃遍了大江南北各地美食，可曾听过「芋葱」、吃过「芋葱」？外层是香咸的米浆碗粿，里面是香甜的大块芋头，随兴搅拌，咸甜同时入口，喔～升天啰～当我吃饱饱要付钱，碗粿+芋葱，老板只收50元？！天啊～会不会便宜得太过份了？

◎〔马家四神汤〕地址：彰化县员林镇民生路74号　电话：0935780851　营业时间：17:30～凌晨02:30(周一或周四公休)

员林是传统的中药材集散地，因此，到处都见得到具有开脾健胃顾肾之效的四神汤。〔马家四神汤〕就在〔东门赖家碗粿〕的隔壁，听说许多员林在地人都吃这间古早老店。

◎〔明拉仔面〕地址：彰化县员林镇民生路72号　电话：0911758503 营业时间：6:30～14:00

员林处处都有「拉仔面」。〔马家四神汤〕的右边，即是传承三代的〔明拉仔面〕。「拉仔面」的由来：面条蒸熟后，放在蒸笼或大锅内保温，店家必须不时的"拉一拉"。客人点餐后，店家从蒸笼里用筷子把面条「拉」出来，放在碗里，淋了肉燥，上桌。

◎〔第一大肠面线〕地址：彰化县员林镇民生路107号　电话：0933-602143　营业时间：16:30～24:30（周日公休）

员林第一市场门口附近骑楼下，傍晚才摆摊的〔第一大肠面线〕，小白鲸热情用力推推啊！

下面这张旧照片，这碗满是新鲜蚵仔、软Q大肠、手工鱼浆的综合面线，分外珍贵！因为它见证了我在2009年初来员林的惊艳，至今仍无法在其他地方寻到同样的幸福味道。

◎〔正老牌谢记米糕肉羹〕地址：彰化县员林镇中正路265号　电话：04-8318646 　营业时间：11:00～22:00(周二公休)

员林必吃美食：〔正老牌谢记米糕肉羹〕，可说是无人不知，无人不晓的元老级美食。

※编按：谢记米糕肉羹已传出在2015年6月歇业。新闻连结：员林老店「谢米糕」6/1歇业　老板驳欠赌债：只是累了

来到员林，可以不吃肉圆、可以不吃鹅肉，但要是没能吃到那碗在地乡亲都超推的米糕，我就会觉得浑身不对劲儿。注：另一家〔榕米糕〕也超赞！下回去尝尝。小菜品项虽然没有很繁多，却是个个强棒，份量超足又便宜，真想全部通通点一份！

你看看！你看看！从早上开店以后，下午、深夜，〔谢记米糕〕总是这般座无虚席的盛况。

将～将～就是它！让我经过许多年依然思思念念的米糕，依然咸香Q劲的米糕啊！

大快朵颐呷米糕，怎么可以少了米糕的最佳伙伴--肉羹汤呢？

吃惯宜兰勾芡浓稠的肉羹，员林肉羹汤头不勾芡，反而更能纯粹品尝肉条本身的香气，赞！

快来看看这一盘"红吱吱"的烧肉和菊花肉啊！如何？如何？有没有逼大家口水流不停？

什么？层层叠叠看不清楚？那就挟起来给您瞧仔细，瞧那啵亮的色泽，唉唷喂呀！要命喔！

〔谢记米糕〕老板因为健康因素考量，决定营业至104.5.31，天啊～～

◎〔旺来传统豆花〕地址：彰化县员林镇中正路267号　电话：04-8321168 　营业时间：12:00～22:00(周二公休)

吃完〔正老牌谢记米糕肉羹〕，许多人总是顺便去隔壁〔旺来传统豆花〕呷冰。

他们家的豆花，多年来一直坚持传统古法制程，口感尤为绵密。不知道是不是员林人特爱吃冰？这一大球清冰，居然豪气的覆盖在八宝配料上头呢！

澎湃丰盛好料装了一大碗，居然只要30元？居然比我最爱的宜兰物价还要便宜啊！

◎〔蕃薯市八宝圆仔冰〕地址：彰化县员林镇光明街216号　电话：04-8336245　营业时间：12:00～23:00

每次往中南部，只要有路过，我必定报到：冬天吃烧麻糬，夏天吃八宝圆仔冰。小白鲸推！

◎〔蕃薯市鸡脚冻〕地址：彰化县员林镇光明街232号　电话：04-8355817　营业时间：10:00～23:00 官网(可团购宅配)

2009年第一次来员林，就是直冲这间鸡脚冻买了好几盒，回旅馆啃着筋脆骨香的鸡爪呢！

◎〔正宗员林肉圆〕地址：彰化县员林镇民族街22-4号　电话：04-8351600　营业时间：11:00～19:00

员林肉圆的外形，略呈三角锥形，和我爱吃的彰化肉圆外形不同，仍是我最爱之一。2009年曾在这儿品尝了Q弹外皮与扎实肉块，至今记忆犹新，可是，这次去，没开店？

◎〔宝斗肉圆〕地址：彰化县员林镇三民街59号　电话：04-8352191　营业时间：11:00～卖完为止

沿着光明街，很快就来到同样是转角处的〔宝斗肉圆〕，没想到，同样没开？是怎样啊？两家肉圆老店，就这么不约而同的没开店？是怕小白鲸把肉圆嗑光吗？呜呜～

走到〔宝斗肉圆〕的三民街，我的员林美食吃肥肥之旅，顺时钟绕一圈，画下圆滚滚句点。虽然这次有几摊美食未能如愿，但也吃饱喝足，心满意足！～员林美食，吃也吃不完～

爱分享、爱摄影、爱旅游的小白鲸快乐学摄影，让我用不同的角度，观看世界；快乐尝美食，让我用平凡的幸福，享受世界。

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