钟表店里竟有卖面？香气浓郁独特口感 彰化秘传姜家面
文、图／MIKA
这是个创意的时代，来棺材店可能吃的到挫冰，来表店可能不买表而是来吃面，这年头谁规定表店只能卖表的啊！我偏要在表店吃面！？这样逆向行销反而创造出佳绩呢！因为特别也因为创意，让人更有记忆点～可惜我家没开店，不然我就....（自己想XD）。这一家放在我口袋名单很久，不是因为在表店吃面超潮超酷，纯粹是觉得他们家的面超混搭，特制肉酱看起来很特别，所以非常好奇他们面的口感，因此特别挑了某一天从台南回来的路上，专程下彰化员林达成表店吃面的成就。
但其实人家真的是钟表店来着。觉得这种产业结合也不错，会不会我吃面吃一吃，就跟其中一只表产生感情，然后就莫名的为了吃碗面买了一只表XD
除了桌上的筷子以外，我真的看不出来这一家钟表店有跟面店相关的连结。
他们的面也特别啦！什么肉酱面、瘦皮面、肉蛋面，看起来都很有独特的创意。不过一碗面要50元以上，在彰化还能有市场，靠的应该就是真本事了！
瘦皮面 60元其实就是一种皮蛋瘦肉面的概念，皮蛋的香气超浓郁，只差在瘦肉改成肉酱，其余的配料都差不多！细面上面铺满了剁碎的皮蛋与肉酱，最后还加上葱花提香气。
姜家的面与配料都是冷面来着，据说是为了外带方便，这样比较不怕糊掉..但我个人真的吃不太习惯这样冷冷、湿湿、黏黏的，而且他们面条太软，也不是我的菜，不过香气更方面的确是一绝啦，我只是不爱口感而已！！！
起司肉蛋面 80元其实就是肉酱面然后加颗蛋再洒上大量起司粉就是起司肉蛋面了唷！秘传的姜家面重点应该就是那个肉酱，因为所有的面都有肉酱，只是差在纯肉酱还是加上皮蛋、起司粉或蛋的差别而已。
糖心蛋戳破以后，那缓缓流动的黄金瀑布很吸睛..一样是冷面，面条依旧是冷冷又软糊的口感，金架不是我的菜啦！！！但坦白说他们肉酱的香气与混搭的创意真的不错，只是冷面再加上面条太过软糊，我不喜欢而已。
综合汤（贡＋燕） 20元我喜欢他们家的汤，贡丸跟燕丸口感都很咸鲜扎实Q弹，不错吃。
完成表店吃面的成就！
内用的话，会直接在陈列的展示柜上吃面，一边吃面还可以一边跟表发生感情←最好是有这种事啦！
因为我跟阿木对于这一家的冷面与软糊的面条冷感...所以空虚之下，决定到对面买鸡排弥补我内心的小稀微...
比炸鸡更炸鸡是指炸鸡2.0的意思吗？那就是小朱炸鸡吗？←我很努力融入时事了有没有。
开了25年的老店了捏！阿姨就这样炸了25年的青春啊啊啊，看在这一点能不买吗？买的不是炸鸡是青春啊～
阿姨的青春鸡排（误），我个人觉得蛮好吃的，很揪西，肉质也蛮嫩的。
但我觉得这一家的咸酥鸡更好吃，而且炸油好干净喔，阿姨有每天换油唷！咸酥鸡炸的香酥，入口滑嫩又多汁，我还蛮喜欢的，有稍微缓和我内心的稀微...阿姨，谢谢妳的青春鸡排XD
秘传姜家面 （平和堂表店）地址：彰化县员林镇三民街49号电话：04-832-3497中午营业时间：11：30~14：00晚上营业时间：17：00~19：30(19：30后不接受内用)假日：周日公休
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