饕客有口福 潮品集重回台北东区

「神旺潮品集．忠孝店」进驻东区街边店，供应200道潮洲经典佳肴和手工港点。（神旺潮品集．忠孝店提供）

「潮品集」拥有70年镇店老卤，其中「潮洲卤鹅片」是许多饕客难以忘怀的好味道。（潮品集‧潮坊提供）

「过桥响螺片」桌边服务淋上浓郁滚烫的高汤，是经典菜色之一。（神旺潮品集．忠孝店提供）

「文昌脆皮鸡」严选2.2至2.5公斤的在地文昌玉米鸡种烹制，皮脆肉嫩。（神旺潮品集．忠孝店提供）

「神旺潮品集．忠孝店」祭出优惠庆开幕，民众于开幕日消费不限金额，可享85折好康。（神旺潮品集．忠孝店提供）

台北的饕客有口福了！原位于神旺大饭店馆内、有「东区潮菜霸主」美名的「潮品集」重回台北东区，「神旺潮品集．忠孝店」今日开幕。餐厅祭出双重优惠庆开幕，民众于开幕日消费，不限金额可享85折好康；此外，8月1日至31日，加入官方Line好友，不限金额消费再赠85折电子优惠券。

何炳木、杨文定领军

拥有21年历史的「潮品集」，以经典潮州料理掳获不少饕客味蕾，随着神旺大饭店熄灯，「潮品集」后来以子品牌「潮品集．潮坊」，于去年底进驻台北信义区百货公司，曾创下单月营收破千万的佳绩。忠孝店由香港潮洲料理名厨何炳木及杨文定领军，以经典的潮州料理与细腻味美的精致手工港点迎宾。

潮洲卤鹅片经典名菜

「神旺潮品集．忠孝店」延续品牌细致功夫菜的精神，推出逾200道美馔佳肴，包括主厨以近70年的镇店老卤精心卤制的「潮洲卤鹅片」，是饕家食之不腻的经典名菜；另一道「过桥响螺片」以上等老母鸡、金华火腿等食材扣炖48小时，选用墨西哥响螺中段软嫩多汁部位切片，桌边现淋滚烫高汤，脆甜的响螺搭配精华高汤，令人食指大动。而潮汕农村常见的文昌鸡，在主厨的巧手下，也化身皮脆肉嫩又多汁的「文昌脆皮鸡」。

此外，忠孝店还吃得到多达40款的精致手工港点，「潮品集」的港点过往曾被老台北人赞誉有加。